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第2章 商品分类与编码 本章索引：商品分类的概念 商品分类的原则和意义 商品分类标志 商品代码及编码 商品分类体系 商品目录与商品分类编码标准 学习目标： 知识目标：了解商品分类的概念和标志。 技能目标：掌握商品分类和商品编码的方 法，认识常见商品目录及商品分类体系。 能力目标：能够运用所学知识进行常见商品的经营分类。 引例1：超市三楼为什么不设入口 上海一家零售业巨头抢滩安徽某某中等城市，开设分店已三年多，生产做得很是红火。分店占据该市步行繁华地段一座楼宇的一、二、三层，有一点Shopping Mall的味儿，底层是休息、餐饮区，二、三层设超市。超市这两层楼面的经营面积不大，商品却很齐全。但耐人寻味的地方不在超市经营的商品品种的多少，而是在进口和出口的设置上；两层楼面营业区只在二楼设置多个入口，而三楼不设入口，与二楼共用入口，二楼、三楼营业区又各自拥有出口。 三楼为什么没有自己的入口呢？ 答案就在于商品分类，人们日日必需、时时要消费的各种生产必需品，包括日化用品、生鲜食品尽在三楼，而服装、书籍、玩具、音像、家电类等人们购买频率较低的耐用消费品在二楼。 人们要上三楼购物，二楼是必经之路。琳琅满目而又陈列有序的商品似乎总是在提醒到三楼的顾客：“不要脚步匆匆，顺便把我带回去吧！”陪同购物的顾客也大多会在二楼自然分流，或去看书，或去玩具陈列处徜徉流连…… 同样的出入口设置，假设我们把二楼、三楼商品整体调换位置，结果会是怎样呢？ 思考：试分析韶关大润发超市、沃尔玛超市出入口为什么设置成现在这 样。你有更好的建议吗？ 似乎在不经意中，商品分类，在此发挥了神奇的作用。商品科学合理的分类与进出口的巧妙设置配合起来，既给商家带来可观的销售额，也给顾客提供了方便，同时，使顾客加倍感受到购物的乐趣。 引例2：华联超市商品分类 第一大类：冷冻食品类 第二大类：饮料食品类 第三大类：糖果糕点类 第四大类：炒货蜜饯类 第五大类：调味品类 第六大类：烟酒茶类 第七大类：软包装食品 第八大类：酱菜罐头类 第九大类：南北货腌蜡制品 第十大类：洗涤、化妆类 点评： 零售企业商品的合理分类，提高了企业管理效率，方便顾客购买。 第一节 商品分类的概念 一 、商品分类的概念 根据一定目的，为满足某种需要，选择适当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分的过程。 大类：根据商品生产和流通领域的大行业划分。 中类、小类：按中、小行业或“专业”划分 品类或品目：具有若干共同特征的多个商品品种的总称。 商品品种：具体商品的名称。 商品细目：对商品规格、花色、质量等级的详尽划分， 可以具体的反映商品的特征。 商品分类的应用实例 商品类目名称 应用实例 商品大类 食品 日用工业品 商品中类 食粮 家用化学品 商品小类 乳和乳制品 洗涤用品 商品品类 奶 肥皂 商品品种 全脂饮用牛奶 茉莉香型香皂 相关知识 零售企业目前普遍将经营的商品分为四个层次，即大类、中类、小类和单品。 　　　门类是按国民经济行业共性对商品总的分门别类，属最高类别，我国商品分23个门类。 我国商品在门类的基础上分88个大类，如五金类、交电类、日用百货类、钟表类、针纺织品类、印刷品类等大类。 中类即商品种类，也称商品品类或品目。是若干具有共同性质或特征的商品总称，它包括若干商品品种。如针棉织品、塑料制品、橡胶制品等。 小类是根据商品的某些特点和性质进一步划分的。如针棉织品又可分为针织内衣类、针织外衣类、羊毛衫类等。 商品的品种是按商品的性质、成分等特征来划分指具体商品的名称，如西服、洗衣机、皮鞋、啤酒等品种。 商品的细目是对商品品种的详细区分，包括商品的花色、规格、品级等，如 180/112 A 型男西服、 23 号女式高跟皮鞋等。 思考：你能填空吗？ 大类 中类 小类 品种 化妆品 GB7635——87《全国工农业产品（商品物质）分类与代码》商品分类国家标准是适合我国使用的一个分类体系，该商品分类体系是国民经