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食品营养学习题库 2015
一.填空题
1．绿色食品分为 _____A________级和 ______AA_______级。
2．人体最重要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、 ___膳
食纤维 __和水这七大类。
3．消化系统由 ____消化道 __和___消化腺 __ 两部分组成。 ____消化道 _是食物消化、
吸收的场所。 ___消化腺 __是分泌消化液的器官。
4．健康成年人能量消耗主用于维持基础代谢、体力活动和 _食物特殊动力作用 __
三方面。
5．虽然产生能量的食物都为人体提供能量， 但摄入这些食物本身同时也出现能量
消耗额外地增加 , 这种现象称为 __
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