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冻干方便馄饨项目 商业计划书 一、技术背景 由丁最近十几年我国经济持续发展，广大人民群众的收入水平有大幅度的提升， 人们的消费水平也在不断提高，为满足人们生活快节奏和方便需求，以方便、快捷、 卫生为特点的方便食品销售量正在逐年增加。成为 世界性食品”的方便面诞生丁一九 五八年，是由日本率先开发出的一种快餐食品。2003年，全世界估计消费方便面六白 五十二点五亿份，其中有二K七十七亿份是被中国消费掉的。中国的方便面消费量位 居世界第一，年人均吃掉二^一份。据悉，2003年世界和中国消费的方便面总数分别 比上年增长六十五点五亿份和四十六亿份。年方便面消费量位列世界第二到第五位的 国家分别是印度尼西业、日本、美国和韩国。自上世纪八十年代，方便面在我国面市 后，通过十几年的发展，2000年全国销售额达到120亿元，2002年全国销售额为140 亿元，2003年销售额达到166亿元，2004年达到182亿元。全国有二千多家企业， 约3000条生产线在生产。2005年仅在郑州地区顶新集团和华龙日活两家企业就分别 投资3.5亿元和1.5亿元组建新的方便面生产企业。 从郑州地区的方便面销售量来看，2004年仅康师傅一个品牌在郑州地区销售额 为近4000万元，郑州华联超市一个门店年销售额就突破 150万元。 由丁大多数品牌的方便面是经高温油炸制成，存在有脂肪含量高（面饼含油率在 18%~22%之间）