餐饮服务员等级划分标准 .docx

一、服务员级别定为：初级、中级、高级、星级四个级别。 二、初级服务员的标准： 1.来店3个月以上不满半年? 2.被客人表扬超过3次（要有书面表扬信）? 3.对厨房菜品的基本口味了如指掌，并通过厨房菜品味型基础测试 4.对门店规章制度、企业文化有初步了解，并通过制度考试? 5.被客人投诉不超过一次，凡是被客人投诉的将用客人的表扬信来抵消 6.对日常六大技能有初步了解，并通过初级六大技能培训考试? 凡是符合以上6点的即可评为初级服务员，底薪基础工资可达到1800元，不算其他绩效工资和考核工资、奖金。? 三、中级服务员标准 1.已经有初级服务员的资格? 2.来店时间超过半年（表现特别好的，可根据实际