星巴克网络规划.docx

课程论文 题目：星巴克公司信息资源建设战略规划 姓 名： 杨光 学 号： 2009110302219 学 院：管理学院 专 业：信息管理与信息系统 扌旨导 教师： 联系 教师： 董焱 2011年10月10日 星巴克公司信息战略规划 摘要：星巴克公司是一家众所周知的主营咖啡企业， 目前该企业已广泛采用 基于博优餐饮V3套件的餐饮商业信息系统。，为了提高企业信息化管理以及各地 区和各分店之间的联系与管理，必须加强企业信息资源战略规划。 本文主要内容 介绍星巴克企业现状以及该企业的信息战略的规划 关键词：星巴克公司 信息战略 战略规划 1企业概况 1.1公司简介 星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年，是世界领先的特种咖啡的零 售商，烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括 30多款全球顶级的咖啡 豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、 新鲜美味的各式糕点食品以及丰 富多样的咖啡机、咖啡杯等商品，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产 品和品牌。 1.2 历史沿革 1987年，现任董事长霍华德?舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越 了数座业务发展的里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功 上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。目前公司已在北美，拉丁美洲，欧 洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过 117, 000人。长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营 造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活 居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时，公司不断地通过各种体现企 业社会责任的活动回馈社会，改善环境，回报合作伙伴和咖啡产区农民。 鉴于星 巴克独特的企业文化和理念，公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬 的企业”。 1999.1进入中国大陆，在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门 店。 2005.9设立星巴克中国教育项目，帮助改善中国特别是西部地区的教 育状况。 迄今(2011年为止)已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设近 500 家门店，其中包括中国大陆22个城市的230多家门店。 1.3 企业战略 1.3.1企业总体战略阐述 星巴克企业优势以及战略特点： （1） 经营模式的灵活选择：星巴克善于根据世界各地不同的市场情况采取 灵活的投资与合作模式。在中国的经营模式从最初进入中国市场采取合资和特许 加盟的授权经营方式规避市场风险到如今随着国内市场走势一路良好， 消费群体 的逐渐稳定，为了更好的控制星巴克的服务品质， 获得更大的利润，而叫停特许 经营，回收股权，变身直营经营。 （2） 充分运用“第三生活空间”式的体验：在消费者需求的中心由产品转 向服务，在由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造 “星巴克体 验”为特点的“咖啡宗教”，星巴克与一般咖啡店不同的地方在于赋予了一杯咖 啡更丰富的体验和更深层次的文化内涵。店内颇有情趣的灯光设计，咖啡色的桌 椅，个性化的装饰，优美的音乐旋律，营造出温馨的意境，闻着空气中弥漫着的 咖啡浓郁香味，再品尝着同样考究而且种类繁多的咖啡和糕点，在星巴克消费， 总能获得一种独特的感受。 （3） 产品品质和口味的保证：星巴克始终追求品质上的卓越，坚持提供给 顾客高品质的产品。为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡， 星巴 克对原材料十分挑剔与苛求，无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡 端给顾客的那一刻，一切都必须符合最严格的标准。此外，星巴克拥有 30多款 手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料， 咖啡种类多样，既有原味的，也有速 溶的；既有意大利口味的，也有拉美口味的，能迎合不同口味的消费者。 （4） 新产品的研发与创新：星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面， 从卡布其诺、星冰乐、咖啡味啤酒等新创意的巨大成功， 到投入巨资对浓缩咖啡 萃取技术的研发成功，无不表明了星巴克在创新方面拥有很大的优势。 星巴克还 在国际化与本土化之间寻求一个自然的融合， 2010年3月，星巴克将独一无二 的“星巴克体验”进一步延伸到了中国消费者所喜爱的茶饮品领域， 推出了包含 中式茶和异域茶两大类共9款茶品，沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验。 （5） 细致周到的顾客服务：星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者，应 该努力使之成为常客，为此星巴克对店员进行了深度的培训， 使每个员工均成为 咖啡方面的专家。在顾客细品咖啡的同时，可以和店员进行深层互动，一起探讨 有关咖啡的各类知识。在服务过程中，星巴克实行一种“定制式”的“一对一” 服务，真正做到真心实意为顾客着想。 （6） 充分占据有利的商圈：对于咖啡零售业而言，好的地段是开店成功的 一个重要因素，星巴克在店面