微生物和发酵工程练习06答案(正式1).pdfVIP

第五章 微生物和发酵工程参考答案 1．A 2．A 3．AB 4 ．C A AD 5 ．D 6．C 7 ． 8． 知识清单 二、简答题 清单一 微生物的类群 1．(1)核糖核苷酸、2 衣壳；⑵T、逆转录酶、核糖体、 1 肽聚糖 2细胞膜 3拟核 4环状 DNA 5 核 缺陷；⑶C；⑷运载体、诱导剂。 糖体 2 ． （1）圆褐固氮菌是自生固氮菌，能在无氮培养基 6 抗药性 7 固氮 8 抗生素合成 9 芽孢 10 鞭 上生长繁殖而酵母菌不能；青霉素不影响酵母菌等真菌 毛 的生长繁殖，而会抑制圆褐固氮菌生长；酵母菌培养基 11 荚膜 12 二分裂 13 固体 14 大小、形状 、光 pH5.0~6.0 ，圆褐固氮菌培养基 pH 6.5~7.5 泽度、颜色、硬度、透明度 15 菌种鉴定 16 无鞭 （3 ）①无氮 青霉素 ②6.5~7.5 5.0~6.0 ③冷空气 毛的球菌 排出 ④1/2 (5)圆褐固氮菌可以固氮；圆褐固氮菌还 17 有鞭毛 18 核酸 19 衣壳 20 核衣壳 21 可以分泌生长素，促进农作物生长 囊膜 3 ． 22 流行性感冒 23 病毒核酸 24 病毒抗原特异性 25 一 26 DNA或 RNA 27 贮藏病毒的全部遗传 信息 28 病毒的一切性状 29 形态结构 30 致病性 31 宿主细胞 32 核酸 （DNA） 33 蛋白质外壳 34 D NA 35 噬菌体 DNA 36宿主细胞 清单二 微生物的营养 第一节 微生物的类群参考答案 1 碳 2 NaHCO3 3CO2 4糖类 5 脂肪酸 一、选择题 6 花生粉饼 7 石油 8糖类 9葡萄糖 10 细胞物质 11 一些代产物 12 主要能源 13 氮 14 分子态氮 15 氨 16 铵盐 17 硝酸 盐 微生物的代 18 尿素 19 牛肉膏 20 蛋白胨 21 铵盐 22 1 必需 2 氨基酸、核苷酸、多糖、维生素 3 基本 硝酸盐 相同 23 合成蛋白质、核酸及含氮的代产物 24 碳源 4 全过程 5会 6微生物生长到一定阶段才产生， 25 氮源 26 微量有机物 27 维生素 28 氨基酸 对该