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大米 ，瘦肉，盐， 淀粉，皮蛋 ，姜，葱 大米 ，瘦肉，盐， 淀粉，皮蛋 ，姜，葱 大米 ，瘦肉，盐， 淀粉，皮蛋 ，姜，葱 大米 ，瘦肉，盐， 淀粉，皮蛋 ，姜，葱 50 种粥的做法大全（内附图片） 1.皮蛋瘦肉粥 俺一般都喝杂粮粥， 第一次做咸味的粥。 想来想去还是做皮蛋瘦肉粥吧，简单经典，既补充 了水分，还能补充一定量的动物蛋白，俺觉得不错。渐冷的秋季，喝一碗热乎乎的粥，满腹 温暖，也是一种享受啊 ~ （其实俺对幸福的要求还是很低滴，一碗热乎乎的粥就满足 liao ） 材料 1.的清水烧开后 1. 的清水烧开后 1.的清水烧开后 1. 的清水烧开后 红豆，绿豆，薏米 ，苕实，扁豆，米 红豆，绿豆，薏米 ，苕实，扁豆，米 做法 大米（东北大米）提前泡好，大概泡 2-3 小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下；皮 蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。 砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火， 慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏 滑可口。 3. 出锅前放入葱末，即可。 2. 早餐粥 材料 做法 1、 将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，按煮饭那个按钮。 2 、半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。 3 南瓜粥 材料 南瓜 ，大米，冰糖 做法 南瓜去皮切块 洗干净大米加入适量 材料白米半杯，碎玉米 半杯， 紫山药 材料白米半杯，碎玉米 半杯， 紫山药 1 小块（约300 克）调味料水 10 杯，糖 1 杯 材料白米半杯，碎玉米 半杯， 紫山药 材料白米半杯，碎玉米 半杯， 紫山药 1 小块（约300 克）调味料水 10 杯，糖 1 杯 3.加入南瓜块， 慢火熬至 白粥粘稠，南瓜熟烂食 用前加入适量的冰糖待 溶化后即可 4.玉米粥 材料 引发一些安全隐患。 引发一些安全隐患。 做法 1 、 白米、碎玉米洗净，加水 10 杯浸泡 20 分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。 2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可 盛出食用。 熬粥笔记 1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。 2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点、 食疗效益 开胃，利水消肿 小米粥 材料 小米 ，冷水 做法 米洗净，冷水烧开后放入小米； 煮开后，改小火煮； 待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。 小诀窍 1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快，而且还不会糊锅底； 2.想要小米粥更好吃的话，可以加入白米、糯米一起熬煮，这样煮出来的小米粥浓稠香黏， 更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感， 只不过因为麦片熟得快， 所以得等到米都熟了 之后才能加入麦片； 如果喜欢甜食可以放些冰糖； 最好不要使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，而 虾粥 平均 4.4 分，基于 71 位厨友评价 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 材料 沙虾 一斤，米 100g ，盐适量， 香菜 一根 做法 1.沙虾剥皮去头留肉备用。香菜洗净切寸短。 2. 砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开， 改小火烧， 大火烧 得时候一定要开盖烧 3.煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。 八宝粥 米，水，油 米，水，油 2 滴， 香菇，胡萝卜 ，玉米粒 ，花椰菜 ，盐， 鸡精，白胡椒粉 米，水，油 米，水，油 2 滴， 香菇，胡萝卜 ，玉米粒 ，花椰菜 ，盐， 鸡精，白胡椒粉 3. 3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁， 平均 4.0 分，基于 190 位厨友评价 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分 将富含蛋白质，食用纤维，维生素的各种果仁，豆类，谷类用小火慢煨，香糯甜润，养胃又 养颜。 材料 红豆 50 克，净化水 300 毫升， 花生仁 20 克， 干莲子 15 克， 干红枣 50 克，无核 红葡萄 干 50 克， 糯米 180 克， 黑米 50 克， 松子仁 15 克，净化水 2200 毫升， 冰糖 100 克 做法 将红豆及花生洗净，用水泡 2 小时，倒掉水，然后放小锅里，加 300 毫升水浸盖，中火 煮 30 分钟， 关火。保留煮豆汤。 莲子用水泡 2 小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净， 去核。 葡萄干洗净。 糯米及黑米淘净，泡 2 小时，沥出。 2000 毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小， 煮 1 小时 20 分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮 30 分钟即好。 田园时蔬粥 平均 4.5 分，基于 37 位厨友评价 +1 分 +2 分 +3 分 +4 分 +5 分