条码技术在卫龙辣条系统溯源上的设计方案毕业论文.pdfVIP

摘要 食品的安全生产时刻联系着人民大众的身体健康发展，同时也 关系到国家经济的未来发展以及社会道德问题。这个难题不仅是人民 每天关心的焦点，也是政府部门关注的重点，同时也是使拥有职业道 德的卫龙食品集团生产所关注的问题。卫龙集团考虑在食品的生产源 头上下功夫，运用条码技术，使卫龙辣条在包装生产出来成为一种专 业标识的食品，然后在，辣条生产、加工、流通信息录入在在辣条溯 源系 中，使消费者在手机中上通过扫码能查询到卫龙辣条生产信 息，这样无疑能打消消费者的担忧，使得监管部门能有效地监管发挥 出作用。这样保证了市面上卫龙辣条的质量安全，杜绝了黑工厂生产 出的垃圾辣条，以免危害孩子身体健康发展。同时卫龙食品集团也为 卫龙辣条的安全生产创造了一条充满发展的道路。 关键词： 食品安全；溯源；条码技术；二维条码 This document is produced by free version of Print2Flash. Visit www.print2flash .com for more information 目录 第一章需求分析1 1.1课题设计的研究背景与意义 1 1. 2辣条零食生产现状 2 1.3辣条溯源设计的意义 3 第二章总体构架设计 4 2. 1辣条食品溯源基本原理 4 2.2辣条溯源系 关键技术 5 2.3开发技术13 2.4辣条追溯系 功能结构模块 15 2.5辣条溯源的流程图 17 2.6卫龙辣条食品可追溯系 总体图 18 第三章辣条溯源平台设计 20 3. 1系 网站查询 20 3. 2 手机查询21 3. 3 终端查询21 总结 22 致谢 23 参考文献24 This document is produced by free version of Print2Flash. Visit www.print2flash .com for more information 第一章需求分析 1.1卫龙辣条溯源设计的研究背景 辣条现在网络上吵得沸沸扬扬，不仅辣条食物风靡在中国的青少 年群体中，而且卫龙辣条更远销国外，成为国外零食店中的“中国制 造”零食，并且在他国更是身价身价不菲。虽然，辣条作为中国“走 出去”的食品，的确具有很高的发展潜力。但是，不能单纯的认为它 具有市场，就放松对于辣条生产的监，更要严加监督。 辣条的现实困境就是因为制造流程工艺简单，没有食品质量高标 准，才让一些黑工厂能够轻易加工生产出来，但是不卫生的生产流水 线和随意添加食品化学物质，导致辣条有“毒” 了。要杜绝这这种情 况的发生，不仅只是抓住这些无良厂商就能解决问题。要彻底规范辣 条食品质量上生产流通环节，必须要在食品生产源头上下重手。与其 提高企业生产的门槛，不如在公开生产的食品信息安全方面。让权威 的食品质量监督部门去认证，给人民群众看到质量安全的辣条制作信 息。 卫龙食品集团为了让卫龙品牌辣条不至于淹没在广大的劣质辣 条生产市场中，要建立起一个食品溯源系 。其的目的就是为了卫龙 辣条的生产道路线规划出一条公开、明亮追溯流程。真正让人民大众