饮用水自然科普课课件.pptVIP

生命之水2017年3月 1 一、水与生命 水是生命体的重要组成部分 水是构成人体的重要成分，不可缺的营养素 没有水就没有生命 成年人一日水平衡量 人体中存在水平衡，每日水的摄入量与排出量保持一致。 数据来源：中国营养学会《中国居民膳食指南》 体内水摄入（每天） 来源 摄入量（毫升） 饮水 1200 食物 1000 内生水 300 合计 2500 体内水排出（每天） 排出部位 排出量（毫升） 肾脏（尿） 1500 皮肤（蒸发） 500 肺（呼气） 350 大肠（粪便） 150 合计 2500 失水体重下降（%） 症 状 1% 感到口渴 2% 重度口渴、食欲降低 3% 口干 5% 头痛、烦躁、困乏 12% 昏迷、休克、死亡 “口干”其实是缺水的最后征兆。 有些上了年纪的人，不容易感觉到口干。经常提醒爷爷奶奶注意喝水！ 感觉到失水了吗？缺水引起的症状 水参与人体内营养素的消化。 人体内的消化液包括唾液、胃液、胆汁、胰液、肠液等主要由水构成。 体內的无机盐和各种有机化合物，各种酶和激素都需要水來溶解。 食物被消化后，伴随着水被人体吸收 水不仅是体内营养和代谢产物的溶剂，同时也将各种物质通过循环运输到身体各个部位。 并通过尿液、汗液、粪便等形式将代谢产生的废弃物排出体外。 人体内的水可以调节体温 人体体温恒定37℃ 寒冷时，水分将热量传递到全身 炎热时，汗水蒸发带走多余热量 水可以减少关节、脏器及组织细胞的摩擦，保持运动协调的状态。如泪液、唾液的分泌。 同时水具有很强的亲和力，当人体脱水时，水最先进入脱水细胞 水在人体中的作用 约21种矿物元素对人体是必需的 矿物质是构成机体组织的重要成分，调节体内的渗透压和酸碱平衡，维持正常的生理活动。 如果缺少了某种矿物质，人就容易得病。 … … 水中存在的矿物质对人体很重要 天然矿物质对人体的作用 人体从水中获取的矿物质 占总摄入量的5~20%。 天然水中含有天然矿物质， 是人体矿物元素的重要的来源。 人体内不能自行合成矿物质，必须由外界环境供给。 食物 与 饮水 是人体摄入矿物质的两大途径 食物 饮水 水对生命如此重要，到哪里去寻找它们？地球上有很多水，是不是都适合饮用？ 地球上的水资源 中国水资源总量为2.8万亿立方米，居世界第六位。 但中国人口众多，人均水资源量只有2240立方米，约为世界人均的1/4，在153个国家中仅居第88位。 在中国，优质的天然水源尤为珍贵。 资料来源：/AMuseum/diqiuziyuan/wr0_4.html 中国的水资源 15 视频2：中国优质水源地 16 二、水与生活 生活中常见的饮用水 包装饮用水的几种类型 天然水 与 纯净水 的区别 天然水 取自天然优质水源， 经过粗过滤、膜过滤等工艺处理而成。 水中存在多种人体所需的天然矿物元素， 适合人体长期饮用。 纯净水 一般以城市自来水为水源， 经过反渗透处理，完全去除水中的天然矿物元素。纯净水的普及多用于工业、科研等领域。 优质自然水源水 自来水 天然水/天然矿泉水 纯净水 天然矿物质 得到保留 天然矿物质 完全去除 天然水与纯净水的生产工艺流程 长期饮用天然水或纯净水，对生命会有什么样的影响？ 《世界卫生组织》报告：饮用纯净水不仅不能补充矿物质,反而会导致体内钠、钾、氯、钙和镁等离子的排泄量的增加。 德国营养协会：不宜长期饮用纯净水。饮用纯净水和人体缺乏电解质 导致营养不良有关。人感到疲劳、虚弱、头痛、肌肉痉挛和心律不齐，出现上述症状可能是每天饮用大量纯净水所致。 三、辨别天然水与纯净水 方法一：看标签 水的酸碱度由溶解于水中的物质所决定。 当水中含有钾、钙、钠、镁等天然矿物元素，水质呈弱碱性。当水中不含矿物元素，水质呈酸性。 天然水中含有矿物元素，呈弱碱性。 纯净水中无矿物元素，呈弱酸性。 采用pH试纸进行水测试，能用不同的颜色显现结果来辨别水的酸性与碱性。 因此，我们可以利用pH试纸来辨别天然水与纯净水。 天然水呈弱碱性 含有天然矿物元素的水，多呈弱碱性 不含天然矿物元素的水，多呈弱酸性 方法二：用pH试纸进行水测试 利用pH试纸来辨别天然水与纯净水 纯净水不含天然矿物元素，为弱酸，显黄色 天然水含有天然矿物元素，为弱碱，显绿色 29 《水测试实验步骤》 互动实验：视频4： 30 31 是不是很神奇？ 同学们在老师的帮助下进行实验吧。 水知识总结 1、水是生命之源，也是补充人体矿物元素的重要来源。 2、优质淡水资源非常珍贵，保护水资源就是保护我们的生命。 3、天然水：水中存在钾、钙、钠、镁等多种人体所需的天然矿物元素，呈弱碱性，适合长期饮用。 4、纯净水：不含任何矿物元素，呈弱酸性。长期饮用，不仅不能帮助身体补充矿物元素，还会带走体内的矿物元素。 5、通过看标签与水测试，