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家乡的小吃
我 爱 吃 碗 团 。 一 段 时 间 ， 每 天 下 午 都 让 妈
妈 带 我 去 吃 荞 哥 碗 团 。 在 离 石 随 便 走 走 就 能 看
到 卖 碗 团 的 小 店 铺 ， 比 如 超 市 旁 边 、 公 路 旁 、
三 轮 车 上 。 离 石 碗 团 真 可 谓 百 吃 不 厌 。
外 婆 以 前 也 给 我 们 做 过 碗 团 ， 外 婆 告 诉
我 ， 做 碗 团 先 要 把 荞 面 和 水 按 照 1 ： 3 的 比 例
倒 在 一 个 盆 子 里 ， 待 搅 成 糊 状 后 ， 舀 在 一 个 个
小 瓷 碗 里 ， 放 在 屉 上 蒸 十 多 分 钟 。 出 锅 后 ， 用
小 刀 压 着 软 软 的 面 酱 刮 一 圈 ， 面 酱 就 贴 在 碗 边
上 了 ， 待 晾 凉 后 ， 倒 些 佐 料 就 可 以 开 吃 了 。
吃 碗 团
外 地 小 朋 友 们 ， 你 们 想 吃 碗 团 吗 ？ 想 吃 的
话 就 快 来 我 们 这 吃 来 吧 ！
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