幼儿园食品安全检查计划.docVIP

幼儿园食品安全检查计划 食品安全是幼儿园安全工作的重要组成部分，事关于广大师幼的生命安全，是维护幼儿园和社会稳定的大事。为预防和遏止重特大食品安全事故，确保师幼的生命安全和身体健康，为教育教学创造一个安全稳定的环境，特制定本计划。 一、 成立食品安全检查小组 组长：园长 食品安全管理员：后勤副园长 组员：全体教职工 组长作为第一责任人，全面负责幼儿园食品卫生安全工作，制订幼儿园食品卫生安全检查工作实施细则，专人负责，切实加强对幼儿园食品卫生安全工作的管理； 二、明确职责 组长应当履行的职责如下： 1.加强对幼儿园的食品卫生工作的行政管理。幼儿园与幼儿园食堂管理员签订食品卫生安全责任书。每学期会同园委会组织一至两次幼儿园食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好食物、饮用水及其他方面的幼儿园食品卫生的管理和督查。 2.幼儿园食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、食品安全操作流程的培训，并做好必要的培训记录。 3.督促落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。 4.开展健康教育，普及幼儿食品卫生安全知识，教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯。 三、具体检查计划： 1、安全管理员每天上班前对伙房人员进行卫生、疾病等方面进行检查，检查合格者方可入园工作。 2、安全管理员每天对采购的食品进行查验，对不合格的食品及时处理并做好索票工作。 3、安全管理员每天对饭菜留样工