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幼儿园食堂食品安全检查记录.docVIP

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  • 2021-01-09 发布于浙江
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幼儿园食堂食品安全检查记录.doc

    幼儿园食堂食品安全检查记录 分类 检查内容 合格 不合格 岗位必查内容 食堂内外环境整洁 各项设施布局合理符合规定 食堂人员操作规范 严格遵守操作流程 调料 准备充足 标识清楚 严格分类 粗加工 加工区域保持清洁卫生 严禁对不合格产品进行加工 精加工 各种原料整理、清洗有序，符合精加工要求 菜品清洁卫生 用具清洁卫生 库管工 按标准进行验收、存储，做好出入库记录 煮饭工 保持餐具清洁卫生 合理计划幼儿用餐数量 不浪费 不合格项目： 整改结果： 整改执行人： 时间：

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