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学做粑 学做粑 厉孜 粑是什么？悄悄告诉你， 粑可是我们安徽老家著名特产， 老一辈几乎人人会做。这个周末，我便向奶奶学做了她的“秘制糖心粑”。 奶奶先将开水倒进装糯米的盆子里， 再用手使劲地揉啊揉。 不一会儿，散散的糯米粉全部变成一个个小小的团子。 只听“啪”的一声，奶奶用手将小团子拍成了一张圆圆的小饼。 然后将芝麻和糖均匀地撒在小饼上，这一步也是最关键的一步——糖和芝麻要放得刚刚好， 不能多也不能少，否则，不是太酥，就是太甜。最后，奶奶将小饼子包起来，再一把将小饼子猛地一拍，拍成跟刚才一样的饼状，粑就做好了。 “果果，你来试试。”奶奶温柔地对我说。这还不简单！我在心 里默默念道。见奶奶做得那么容易，打个不恰当的比喻，就如同碾死 一只蚂蚁一样那么轻松。可是，事实却远没有我想象中的那么简单。 前几步我做得还算成功， 带着心中的小骄傲， 我已到了做粑的关 键一步——舀芝麻和糖。可我不是芝麻放得太少，就是糖放得太多。 再加上奶奶在旁边不停地唠叨， 本就娇气的我哪受得住这份气啊！ 我 一屁股坐在了地板上，撅着小嘴，赌气地说：“哼！我不做了！”不 过，很快我就冷静了下来，“世上无难事，只怕有心人！”这一次， 我耐心地按着奶奶的指导， 一步一步，终于做成了一个个可爱无比的 来源网络整理，仅供学习参考 小饼！不一会儿，我和奶奶就做好了两大盘，放进灶台里烤了起来。 大约半小时后，满屋子香味。 吃