OEM冷链管理制度-模版.docxVIP

OEM冷链管理制度 1.3.1 总 则 为提升和保证产品质量，确保产品的生产、运输、贮存和销售的冷链符合标准要求，特拟订本规范。 本制度适用于**深加工公司、OEM厂家、物流公司 1.3.2 冷链管理制度 外界环境温度达到20度包括到达目的地的环境温度达到20度必须用冷藏车并打冷发货。车辆在装货之前必须进行预打冷且车辆的温度必须要达到15度以下，冷藏车在靠台装货之前必须进行预打冷一次，排净热空气后车辆的温度必须要达到15度以下。 所有散装产品和不杀菌产品必须用冷藏车发货，特殊情况必须经驻检员和分管副总经理确认后方可发货，但是谁确认谁承担相应的责任。 如肴肉类产品发货必须用泡末箱加干冰发货。 物流中心的发货车辆必须确保装货时车厢顶部留有一定的空隙并且不能将冷风机口堵住。确保冷风在整个车厢内流通。 坚决不允许用铁皮车或敞蓬车进行发货。发货完毕车辆出厂前必须制冷，确保车厢内温度控制在15℃以下后方可出厂。车辆在运输过程中如出现故障，必须确保产品的质量控制，如及时转车等。 销售经理对超市和卖场等做堆头促销的低温类产品必须要加冰做好防护才能进行销售。 对代理商贮存条件不是很好的办事处要尽可能的做到少做库存，缩短产品在办事处的库存期限。 代理商必须要对物流到货车辆按照公司规定的时间卸货结束，避免长时间卸货导致车厢或产品的温度升高。 负管人员对各低温OEM厂家的各种冷链管理制度的执行情况进行检查，对冷链不符合的必须要求督促进行整改，确保车间、辅料、原料以及产品的温度符合标准的要求。 OEM驻检员负责对物流车辆、运输的冷链符合情况进行检查，对不符合冷链要求车辆不允许发货。 深加工事业部分管部门负责市场的冷链和物流冷链情况进行汇总分析，推动市场和物流冷链的符合情况。 1.3.3 附 则 对违反冷链管理制度的将按照相关的制度对责任人落实处理。 本标准解释权、监督执行权归**深加工事业部。本标准自颁发之日起试行，未尽事宜将另行补充规定。