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本书以培养学习者的职业能力为核心，以职业技能、岗位素质、工作过程为导向，以“做中学，学中做”为理念，介绍了酒店各部门的工作流程。主要内容包括前厅服务、客房服务、餐饮服务、康乐服务、人力资源服务、销售服务、行政接待服务。每章分为若干单元，每个单元均按酒店服务实训、投诉处理或案例讨论、小贴士、测试、总结、轻松一刻为各小节来组织内容。通过真实工作情景的学习和训练，学习者既能充分掌握酒店接待服务宾客的方法与技巧，又能熟练运用酒店服务的英语技能。本书既可作为高职院校
高等教育旅游与酒店管理专业规划教材 酒店英语实训教程 English For Hospitality Service 何青 李转风 何春 主编 黄桂凤 谢玉荣 刘春燕 陈玉华 副主编[美]苏安妮·德劳因 主审 人民邮电出版社 北京前言改革开放以来，大量外国客人前来我国观光旅游、洽谈业务，带动了国内旅游业和酒店业的蓬勃发展，国际型酒店业人才的需求也随之大幅增长。在酒店服务行业中，专业知识扎实又兼具外语技能的复合型人才的匮乏在很大程度上制约了酒店业高层次的业务发展。高职院校承担着培养人才的重任，教材是培养人才的载体，而相应的具有时代特点且适合高职高专学生的酒店服务英语实训教
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