2014年学校食堂食品安全管理制度大全1.pdf

完美 WORD 格式 金沙县马路中学食堂食品安全管理制度汇编 目 录 1、学校食堂从业人员食品安全知识培训制度 2、学校食堂食品留样制度 3、学校食品添加剂使用管理制度 4、学校食堂库房管理制度 5、学校食堂烹调加工管理制度 6、学校食堂粗加工管理制度 7、学校食堂原料采购索证制度 8、学校食堂面食制作管理制度 9、学校食堂餐具、用餐清洗消毒制度 10、学校食堂餐厅卫生管理制度 11、学校食堂卫生检查制度 12、学校食堂配餐卫生管理制度 13、学校食堂防投毒措施 14、学校食堂从业人员健康检查制度 15、学校食堂餐厨废弃物处置管理制度 专业整理 知识分享 完美 WORD 格式 学校食堂从业人员食品安全知识培训制度 1、食堂的食品安全管理人员应经常参加食品安全知识及 有关卫生法律、 法规学习， 掌握与食品安全有关的法律、