农产品物流管理 学习指南 【学习资料单】1.2农产品物流系统模式分析.docxVIP

学习资料单 项目1 农产品物流认知 任务1.2 农产品物流系统模式分析（1学时） 案例引导：沃尔玛高效物流造就巨大竞争优势 沃尔玛于1996年进入中国，在深圳开设了第一家沃尔玛购物广场和山姆会员商店。截至2016年12月31日，沃尔玛已在全国189个城市开设了439家商场、8家干仓配送中心 和11家鲜食配送中心 。 沃尔玛是全美零售业年销售收入位居第一的著名企业，素以精确掌握市场、快速传递商品和最好滴满足客户需要著称。之所以能取得如此辉煌的业绩，其中一个极为重要的因素就是沃尔玛拥有自己庞大的物流配送系统并实施了严格有效的物流配送管理制度。这确保了公司在效率和规模成本方面的最大竞争优势，也保证了公司顺利地扩张。 沃尔玛专门建立了强大的配送中心系统，拥有全美最大的私人卫星通讯系统和最大的私人运输车队，所有分店的电脑部和总部相连，配送中心从收到店铺的订单到向生产厂家进货和送货，只要2天时间，而美国另两家大型折扣商店凯玛特和塔格特则需要5天。因此沃尔玛的物流费用率比后者低60%以上。 沃尔玛的物流效率之所以高，是因为他们运用了最先进的信息技术，集团专门从事信息系统工作的科技人员有1200多人，每年投入资金不下5亿美元。物流信息化使得众多分销商都将面对一个组织中心，强大的后台信息系统，随着IT技术的迅猛发展，沃尔玛以最快的速度把世界一流的信息技术运用到实践中，其耗资7亿多美元的通信系统，是全美最大的民用电子信息系统，甚至超过了电信业巨头——美国电报电话公司，其数据处理能力仅次于美国国防部，EDI以及条码等现代物流技术的使用，为全球每个门店的销售分析、商品的分拨以及进销寸管理等，提供了强有力的武器。 最基本的物流系统由包装、装卸、运输、储存、加工及信息处理等子系统中的一个或几个有机地结合而成，物流系统本身又处在更大的系统之中。信息系统作为沃尔玛物流系统的一个子系统，其系统优化和效率提升带来的直接结果就是总系统运转效率提升和成本的降低，也就造就了沃尔玛的巨大竞争优势。 知识学习： 一、系统和农产品物流系统 1、系统的含义 著名科学家钱学森对系统下的定义是由相互依存和相互作用的若干元素构成的，并具有特定功能的有机整体。构成系统的三个要素有： （1）至少要有两个或两个以上的元素（或部分）； （2）各元素之间互相联系互相作用，有一定的结构； （3）系统的功能是组成的元素所不具备的。 比如构成一辆自行车的元素有车把、脚蹬、车闸、车轮、链条和链轮等，单独拿出任何一个元素都不能具备系统的全部功能，反之，系统又不能脱离元素而独立正常运转，例如，这两自行车的车闸橡皮送了、链条断了、车轮辐条变形会对系统产生怎样的影响？ 趣味思考：单个网眼能不能捕到麻雀？ 古代有个人，在林中见到一张捕捉麻雀的大网，发现捕获的麻雀都是雀头钻进一个个网眼里去的。于是他回家后，用一截截短绳结成许多个互不关联的像网眼一样大小的小绳圈，并拿到林中去捕麻雀。别人感到奇怪，他却说：“反正一个雀头只钻一个洞。”结果，一个也没捕到。单个网眼为什么捕捉不到麻雀，而整张网为何能捕到呢？这说明了什么哲理呢？ 网是由一个个网眼组成的，而且组成网的各个网眼是相互制约相互联结在一起的，从而使网具备了单个网眼所不具备的功能，如捕雀的功能。所以，网能捕到雀，而脱离网这个系统的单个网眼却不能捕到雀。 系统是由相互作用和相互制约的若干部分组合而成的、具有特定功能的有机整体。系统具有以下判别特征: （1）系统由若干要素组成 （2）系统具有一定的结构 （3）系统具有功能和目的 （4）系统要有环境适应性 2、物流系统的含义 物流系统是指在一定的时间和空间里，由所需输送的物料和包括有关设备、输送工具、物流设备、人员以及通信联系等若干相互制约的动态要素构成的具有特定功能的有机整体。物流系统和一般系统一样，具有输入、转换及输出三大功能 。最基本的物流系统由包装、装卸、运输、储存、加工及信息处理等子系统中的一个或几个有机地结合而成。每个子系统又可以往下分成更小的子系统，而物流系统本身又处在更大的系统之中。物流系统的特征： （1）物流系统是客观存在的； （2）物流系统对信息的信赖程度高； （3）物流系统稳定性较差而动态性较强； （4）物流系统具有可分解性； （5）物流系统的复杂性； （6）物流系统要素具有“二律背反”的特点。 3、农产品物流系统的含义 农产品物流系统就是将农产品通过各个物流子系统的组织与运作以有效的低物流成本向顾客提供优质服务的机制。农产品物流系统的构成要素分两大类： （1）节点要素：:仓库、物流中心、码头、车站、空港等； （2）线路要素：运输线路。 4、农产品物流系统的构成 农产品物流系统由三个子系统