食品生产企业自查报告（精选）.docx

食品生产企业自查报告 食品生产企业自查报告 食品生产企业自查报告 1 我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加 工企业落实质量安全主体责任》 过程中， 得到了公司管理层的高度重视，依据国家质检总局年第 119 号公告要求， 组织各部门人员学习食品安全法及实施条例， 学习最新颁布的国家标准及法律法规， 公司成立了质量安全小组， 认真学习食品生产许可有关法律法规， 努力提高公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原料 采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。 对质量安全主体责任落实的 14 个方面及 76 项进行了全面的自查。现将自查情况汇报如下： 一、严格执行原料进货查验制度， 仔细核对每批原料的检验合格证明，确保所使用的食品原料合格。 二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料， 均符合国家 食品安全相关标准， 绝对不含塑化剂。 我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康， 对所有原料来源及质量均严格监控， 请广大消费者放心饮用我司产品。 三、生产过程控制严格按公司规定的 SOP执行; 对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法 规、标准要求进行全方位控制。 四、公司严格执行产品出厂检验制度。 做到出厂产品批批进行 检验，并如实填写检验数据及报告， 对不能检验的项目进行委托检验。出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。 五、建立了不合格品管理制度。 建立并保存不合格原物料及产 品的处理记录 ; 对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。 六、食品标签符合食品标识管理规定。 我司生产的产品品种多， 为了避免过程出现问题，对使用的产品标签做到批批核对。 七、公司已建立产品销售台帐。 建立 SPC系统，批批录入系统， 从原料入厂、配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节 有人把关，符合食品安全法规定。 八、企业标准已收录最新标准，并已向质监局备案。 九、公司已建立食品召回管理制度。一旦发现不符合《食品安全法》和食品安全卫生标准要求的产品， 我司将严格按照法律规定进行处置。每月进行产品追溯演练， 对于食品召回的相关程序不断进行梳理、更新。 十、公司建立了企业从业人员健康和培训管理制度， 严格遵守 食品安全法的规定。 新员工入厂时必须持健康证上岗， 并每年对从业人员做健康体检。 十一、公司委托或受委托加工产品，已在市质监局备案，并保证产品标识、产品质量均符合法律法规的要求。 十二、公司按相关规定建立消费者投诉受理制度， 保存消费者投诉受理记录。对消费者投诉做到及时处理，给消费者满意的答复。 十三、公司主动收集企业内部发现的和国家发布与企业相关的 食品安全风险监测和评估信息， 并做出反应， 同时建立并保存相关记录。 十四、公司建立并制定食品安全事故处置方案， 并定期检查各项食品安全防范措施。 发现不符合项及时纠正并解决。 每年做一次食品安全应急预案演习。 《落实企业质量安全主体责任》以来，在过程中发现的问题得 到了及时改进，公司全体员工的法律法规意识得到了加强，企业是 “质量安全第一责任人”的意识得到了提高。 今后，我公司将严格质量管理，不断提升产品质量水平，努力为消费者生产放心满意产品。 食品生产企业自查报告 2 一、企业概况 泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区， 始建于 20xx 年。20xx 年公司注资 100 万元，成立泉州市灵源食品饮料有限公司，公司位于园区的西北，占地约 3.3 万平方米，建筑面积 约 1770 平方米，年 12 月 1 日通过 QS认证审查，并于年 9 月 9 日取 得食品生产许可证 ( 代用茶) 。目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶 ( 代用茶) 。由于产品季节性比较明显且刚取得 QS证不久， 目前生产销售量比较少。 二、自查情况 根据《出口食品生产企业安全卫生要求》 进行自查，情况如下： 厂区卫生管理： 厂区周围环境及内部环境、整体布局： 厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区， 环境优化、交通便利，厂前为园区道路、距泉安路 500 米，后距市区环形主道 200 米， 西与恒安纸业公司相邻 ; 东与紫华药业有限公司相连，周围环境没有污染源产生、空气清晰。常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、 综合车间位于主导风向上侧， 生产区与生活区严格区分， 厂区布局合 理，符合卫生要求。 厂区周围设有消防环形通道， 建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路。厂前大门为人流主要通道，厂边门为物流出入口，符合人 流、物流分开的指导思想， 厂区地面除绿化面积外， 其余为硬化地面， 厂区整洁卫生。 设施：生产车间采用彩钢板设计装修，厂房以按要求设计 施工，建筑物耐火等级为一级，内装修材料彩钢板，符合阻燃无毒要 求的保