(完整版)中国传统饮食习俗--教案.docxVIP

中国民俗旅游教案 教研室审批 系部审批 章 节 第二章第 2 节 课题 中国传统饮食习俗 学 时 2 班级 12 旅游(1) 、 授课 班级 ( 2) 日期 4 月 18 日 教 学 目 标 知识 目标 民以食为天，了解中国传统的饮食结构、饮食习俗因地而异掌握 种类繁多的饮食习俗文化。 能力目标 专业能力 充分掌握中国传统的饮食习俗包括的种类及特点，并与实际相结 合的能力。 方法能力 不局限于书本知识，要有所创新活学活用。 社会能力 1、培养学生善于学习、勤于思考的品质。 2、帮学生树立知识服务于实践的观念。 教 学 重 点 中国传统的饮食习俗包括的种类 教 学 难 点 中国传统的饮食习俗的特