最正宗的朝鲜族辣白菜韩国泡菜做法.doc

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2021-01-17 发布于广东
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最正宗的朝鲜族辣白菜韩国泡菜做法.doc

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. . 吴师傅：做好正宗辣白菜，辣酱是关键，调制辣酱要用江米汁，还要加虾油　　昨日，吴师傅在工作的烧烤店，向大家传授正宗美味辣白菜的制作方法。　　总的来说，制作辣白菜的制作分为三步：制作辣酱、腌渍白菜和涂抹辣酱。　　（以10棵大白菜为例）　　1 　　制作辣酱　　■第一步：　　准备作料粗辣椒面0. 5斤、细辣椒面0.5斤、盐3两、味精1两、白糖3两、虾油1.5两、洋葱一个、蒜一头、姜一块、白萝卜半个、江米粉3两、水1.2升。　　■第二步：把洋葱、蒜、姜和白萝卜都磨成末儿，方便搅拌和入味。　　■第三步：制作江米汁。　　1.用适当水把江米粉搅开，搅成黏稠状。　　2.在锅里倒入