毒菇难辨切勿采食教你辨认21种常见毒蘑菇图.docxVIP

毒菇难辨切勿采食 教你辨认 21 种常见毒蘑菇 (图) 致命白毒伞 致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似， 极易引起误食， 喜欢在黧蒴树的树荫下群 生，一般与树根相连，中毒者死亡率高达 90%以上。黧蒴树在广州地区白云山、天麓湖、华 南植物园等山地均有分布。 2 铅绿褶菇 铅绿褶菇是我市近年毒蘑菇中毒事件的祸首之一。 多于雨后长在草坪、 草地及蕉林地上。 本菌有较多的相似种，特别是与可食的高大环柄菇相混淆，具有很强的欺骗性。 网孢牛肝菌 牛肝菌属中的某些种类含有神经精神毒素，降低血压、减慢心率、 引起呕吐和腹泻，还可致 瞳孔缩小。另外，牛肝菌属中的某些种类含有致幻素，中毒后表现为幻觉、谵忘，特别是小人国幻觉为其特征，还可以有精神异常。 大鹿花菌 子实体较小至中等大，呈不明显的马鞍形，稍平坦，微皱，黄褐色。在针叶林中地上靠近腐木单生或群生。可能有毒，毒性因人而异，不可食用。 5 赭红拟口蘑 ( 又称赭红口蘑 ) 子实体中等或较大。 菌盖有短绒毛组成的鳞片。浅砖红色或紫红色，甚至褐紫红色，往往中部浮色。夏秋季生于针叶树腐木上或腐树桩上，群生或成丛生长。此菌有毒，误食此菌后，往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。 白毒鹅膏菌 子实体中等大，纯白色。内部实心或松软，菌托肥厚近苞状或浅杯状，菌环生柄之上部。夏 秋季分散生长在林地上。 此蘑菇极毒。 毒素为毒肽和毒伞肽。 中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。 毒鹅膏菌 又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。 子实体一般中等大。此菌极毒，菌体幼 小的毒性更大。中毒后潜伏期长达 24 小时左右。中毒死亡率高达 50%以上，甚至 100%。对 此毒菌中毒，必须及时采取以解毒保肝为主的治疗措施。 8 哈蟆菌 ( 捕蝇菌、毒蝇菌、毒蝇伞 ) 子实体较大。此蘑菇因可以毒杀苍蝇而得名。 误食后约 6 小时以内发病，产生剧烈恶心、呕 吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。使用阿托品疗效良好。 细环柄菇 子实体一般较小，菌褶白色，离生，稍密。菌柄柱形，菌环以下有絮状或毛状鳞片，质脆。 夏秋季生于林中地上，群生或散生。有人认为有毒，不宜随意采食。 摩根小伞 子实体大，白色。夏秋季生林中或林缘草地上，群生或散生。此菌普遍被认为有毒，不宜食用。其外形特征与高大环柄菇相似，明显区别是后者菌褶白色，可食用。 细褐鳞蘑菇 子实体中等至较大。 夏秋季生林中地上。 该菌有毒，有很强的石碳酸气味， 食用后引起呕吐或腹泻等中毒症状。 毛头鬼伞 子实体较大。春至秋季在田野、林缘、道旁、公园内生长，雨季可甚至在毛屋顶上生长。此菌有时生长在栽培草菇的堆积物上，与草菇争养分，甚至抑制其菌丝的生长。 该蘑菇含有石碳酸等胃肠道刺激物， 还含有腺嘌呤，胆碱，精胺，酪胺和色胺等多种生物碱以及甾醇脂等。食后可能引起中毒，与酒类如啤酒同吃容易引起中毒。 半卵形斑褶菇 子实体一般中等。夏秋季在草地林中空地牛、 马粪上单生或群生。 此菌有毒，中毒后可引起幻觉反应。 毒粉褶菌 子实体较大。夏秋季在混交林地往往大量成群或成丛生长，有时单个生长。有毒，不可食。 误食中毒后，潜伏期短的约半小时，有时长达 6 小时，发病后出现强烈恶心、呕吐，腹痛、腹泻、心跳减慢、呼吸困难、尿中带血，中毒症状往往近似含有毒伞肽的毒伞。 介味滑锈伞 子实体一般中等大。夏秋季常生在针阔叶混交林中地上，单生或群生。有强烈的芥菜气味，口尝有辣味。有毒，不宜食用。 粪锈伞 子实体一般较小。春至秋季在牲畜粪上或肥沃地上单生或群生。怀疑有毒，不可食。 美丽粘草菇 子实体中等大，白色。菌托苞状而大。夏秋季生林中地上，单生或群生。有毒，不可食用。 毛头乳菇 子实体中等。夏秋季在林中地上单生或散生。 此种蘑菇有毒， 含胃肠道刺激物。食后引起胃肠炎或产生四肢末端剧烈疼痛等病症。还有含毒蝇碱等毒素等的记载。 臭黄菇 子实体中等大。 此菌在四川等地被群众晒干， 煮洗后食用。但在不少地区往往食后中毒。主要表现为胃肠道病症，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、甚至精神错乱、昏睡、面部肌肉抽搐、牙关紧闭等症状。一般发病快，初期及时催吐可减轻病症。 白黄粘盖牛肝菌 子实体较小。夏秋季于松林中地上单生或群生。食后往往引起腹泻。 粉红枝瑚菌 子实体浅粉红色或肉粉色，由基部分出许多分枝，形似海中的珊瑚。每个分枝又多次分叉，小枝顶端叉状或齿状。菌肉白色。多生于阔叶林中地上，一般成群丛生在一起。不宜采食，食后往往中毒。