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糖类课时作业

1.生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是（）[4分]

A:棉花的主要成分是纤维素

B:过多食用糖类物质如淀粉等不会导致人体发胖

C:淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，为人体组织提供营养

D:纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质

答案：A:棉花的主要成分是纤维素

2.乙醇、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是（）[4分]

A:金属钠

B:石蕊溶液

C:新制氢氧化铜悬浊液

D:N:a:HC:O3溶液

答案：C:新制氢氧化铜悬浊液

3.L-链霉糖是链霉素的一个组成部分，结构简式如图所示。下列关于L-链霉糖的说法中，错误的是（）

[4分]

A:能发生银镜反应

B:能发生酯化反应

C:能跟氢气发生加成反应

D:能跟氢氧化钠发生中和反应

答案：D:能跟氢氧化钠发生中和反应

4.核糖[结构简式为CH2OH(CHOH)3CHO]和脱氧核糖[结构简式为CH2OH(CHOH)2CH2CHO]是人类生命活动中不可缺少的物质，在一定条件下它们都能发生下列反应中的（）

①氧化②还原③酯化④水解⑤加成⑥中和[4分]

A:①②③⑤

B:①③④

C:③④⑤

D:④⑤⑥

答案：A:①②③⑤

5.酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是（）[4分]

A:金属钠

B:石蕊试液

C:新制氢氧化铜悬浊液

D:N:a:HC:O3溶液

答案：C:新制氢氧化铜悬浊液

6.根据转化关系判断下列说法正确的是（）

[4分]

A:(C:6H:10O5)n:可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体

B:可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖

C:酸性高锰酸钾可将乙醇氧化为乙酸，将烧黑的铜丝趁热插入乙醇中也可得到乙酸

D:在反应②得到的混合物中倒入饱和氢氧化钠溶液并分液可得到纯净的乙酸乙酯

答案：B:可以利用银镜反应证明反应①的最终产物为葡萄糖

7.下列实验操作和结论错误的是（）[4分]

A:用新制的C:u(OH:)2悬浊液可鉴别蔗糖和麦芽糖

B:用银镜反应可证明蔗糖已发生水解

C:浓硫酸使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖的组成元素有C:、H:、O

D:向蔗糖的水溶液中加入少量金属钠，有氢气生成，证明蔗糖的分子结构中有醇羟基

答案：D:向蔗糖的水溶液中加入少量金属钠，有氢气生成，证明蔗糖的分子结构中有醇羟基

8.下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取2mL先后加到2mL的新制Cu(OH)2悬浊液中，充分振荡。实验现象记录如表：

根据上述实验及现象能够得出的正确结论是()[4分]

A:葡萄糖分子中可能含有醛基

B:葡萄糖分子中可能含有多个羟基

C:葡萄糖的分子式为C:8H:12O6

D:葡萄糖分子碳链呈锯齿形

答案：B:葡萄糖分子中可能含有多个羟基

9.木糖醇是一种新型的甜味剂，它甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的需要。它是一种白色粉末状的结晶，结构简式为：

下列有关木糖醇的叙述中不正确的是()[4分]

A:木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应

B:1m:ol:木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5m:ol:H:2

C:木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应

D:糖尿病患者可以食用

答案：A:木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应

10.通过实验来验证纤维素水解后生成葡萄糖，其实验包括下列一些操作过程，这些操作过程的正确排列顺序是（）

①取小团棉花或几小片滤纸；②小火微热，使其成亮棕色溶液；③加入90%的浓硫酸，用玻璃棒把棉花或滤纸捣成糊状；④稍冷，滴入几滴CuSO4溶液，并加入过量NaOH溶液至出现Cu(OH)2沉淀；⑤加热煮沸。[4分]

A:①②③④⑤

B:①③②④⑤

C:①③②⑤④

D:①②③⑤④

答案：B:①③②④⑤

11.有下列物质：①碘水；②银氨溶液；③NaOH溶液；④稀硫酸；⑤浓硫酸。在进行淀粉的水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)时，除淀粉外，还需使用上述试剂或其中一部分，判断使用的试剂及其先后顺序为（）[4分]

A:④①③②

B:①④②③

C:⑤①③②

D:①⑤②③

答案：A:④①③②

12.下列物质间有如下转化关系，请按要求填空。下列物质间有如下转化关系，请按要求填空。

(1)在制