品味古老的中秋味道—月饼模具.ppt

*/28 食物的味道会成为记忆，会成为传承，一代 一代流传下去，希望以“月饼”为依托，用 传统的月饼模子，配上古老的养生秘方，做 出符合现代人喜欢的新式传统糕点。让大家 在品尝美食的过程中，既能和亲人一起度过 中秋佳节，又能感受到老祖宗留下来的文化。 于是，就有了“仙桂”。 味觉，记忆，与传统300年前的月饼模具300 年前的月饼味道两者加在一起，便是“文化 灵魂” */28 */28 */28 */28 【团团圆圆】八珍月饼以300年前的月 饼模具为母本复刻而成这是一块大大大 大月饼直径20厘米、重约970g。 希望这一块象征着“团圆”的月饼，能 让大家在中秋团圆夜，团聚在这大月饼 周围。分食团圆月饼，赏月，品茶，聊 天，共享团圆喜悦。  */28 */28 */28 */28 */28 创新，自古就有。谁 说月饼一定是圆的、 方的。古人善于从传 统文化中取材令今人 惊艳。 */28 这块也来自于300年前，清乾隆时期的兔子形态 月饼模具，取材于“玉兔捣药”。它可不是一 只普通的兔子哦，它是本应在广寒宫中捣药的 玉兔，耐不住广寒宫的寂寞，跑来人间来给大 家献福了。 “玉兔捣药”，是中国神话传说故事之一。见 于汉乐府《董逃行》。相传月亮之中有一只兔 子，浑身洁白如玉，所以称作玉兔。这种白 兔拿着玉杵，跪地捣药，成蛤蟆丸，服用此等 药丸可以长生成仙。久而久之，玉兔便成为月 亮的代名词。  */28 */28 我们又从古代的月饼模 具中，挑选出了四款具 有吉祥祝福寓意的图案。 以吉祥为皮，祝福为馅 儿，做出了四款好看又 好吃的养生月饼。 */28 */28 */28 */28