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* 小故事“他们饮食习惯不健康 怎么反而更长寿?” 某作家出差新疆,打听著名长寿之乡和田地区的长寿之道。一个100多岁的维族老人用并不流利的汉语说:早上一个馕,中午一个馕,晚上不吃馕。只吃玉米面的馕,晚上为什么不吃?是因为“没有”。老人说:也想吃牛羊肉,可没有。另一位95岁老人,在50岁之前没得过什么病,只是近几年偶尔患感冒。她早晨喝茶、吃馕,中午吃拌面、汤饭和馍馍,晚上吃半个馕。 答案有点让人大跌眼镜。和田地区处于沙漠边缘,蔬菜种类不多,日常饮食是馕,配上糖分很高的瓜果和果干(葡萄干杏干桑椹无花果之类),肉类应该只是偶尔为之。当地人的生活,怎么都感觉不那么“健康”:没看到绿叶菜,没看到蘑菇,更没看到鱼。提到的肉都是红肉,而大量吃的瓜果都是哈密瓜葡萄这些糖分高的…… “不理解啊不理解……真是疯了,这样的饮食难道不是该被批判的吗?怎么还会长寿呢? 因为……. 这些老人住在阳光照射极为充足、紫外线强烈的地方,一辈子没有接触过防晒霜。 这些老人通常是日出而作,日落而息,早睡早起。 这些老人一辈子辛勤劳作,没有一天做沙发土豆。 这些老人天天呼吸的是极为新鲜、氧气充足的空气,没有尾气污染,没有装修污染。 因为….... 这些老人心态平和自然,精神压力很小。 这些老人得不到大量的蔬菜,但通过吃瓜果可以得到足够的抗氧化物质、维生素C和钾元素,在某种意义上弥补了不吃菜的损失。 这些老人吃不到高度加工食品,所有的食物都是天然状态。 老人们的饮食都不过量,每餐定量,并不会暴饮暴食。 结论 普通人,正在走向亚健康,而偏胖人士已经是不健康了。他们有些需要节食,有些需要运动,甚至有些需要手术治疗!!! 所以从现在开始,我们要调整饮食、锻炼,合理安排起居时间,多吃蔬菜水果,少吃肉、油脂类高能量食品,每日摄取适量的卡路里,才能保证我们身体既不偏胖也不偏瘦,达到真正的“健康”。 *
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