生物反应工程复习重点无习题.docxVIP

生物反应工程的定义：一生物反应动力学为基础 ，将传质过程原理、设备工程学、过程动态学及最优化原理等 化学方法生物过程方面的知识相结合，进行生物反应过程分析与开发，以及生物反应器的设计、操作和控制。 生物反应动力学：主要研究生物反应速率和各种因素对反应速率的影响。 生物反应器的研究内容：（1）生物反应器中的传递特质即传质、传热及动量；（ 2）生物器的设计与放大; （3）生物反应器的优化与控制，包括优化操作与优化设计。 生物反应器的研究内容 （1-34） （1） 生物反应器中的传递特性。 （2） 生物反应器的设计与放大。 （3） 生物反应器的优化与控制。 酶促反应中竞争性抑制动力学方程 酶促反应中