- 1、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 5、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
感谢你的观看
编号:
食品经营许可(销售类)审核表
(试 行)
名 称:
经营场所:
法定代表人(负责人):
核查日期: 年 月 日
黑龙江省食品药品监督管理局编制
感谢你的观看
感谢你的观看
说 明
本表适用于对申请食品销售经营许可资料审核及经营场所现场核查的评价。
本表按照审核方式分为资料审核、现场核查两部分。其中资料审核部分 15 项,进行书式审核,由许可机关受理审核人员完成,审核合格标准为:提交材料齐全,符合法定形式;现场核查部分29 项,在经营场所现场进行,由现场核查人员完成。受理审核人员完成资料审核后,由现场核查人员进行现场审核。
按照对食品安全的影响程度,分为关键项20 项、重点项 18 项和一般项 6 项,在表内分别以“*** ”、“** ”、“* ”表示。每个审核项目的评价意见为“符合”或“不符合”。
审核时,关键项必须全部符合,重点项不符合不得超过3 项,一般项为引导和鼓励项。
审核人员应根据申请人申请事项,选择本次食品经营许可审核项目内容进行全面核查。申请人未申请的经营项目涉及到的审核内容为合理缺项,填写审核表时用“/ ”表示。
审核人员应如实填写本审核表中的内容,并根据审核情况做出符合、不符合或限期整改的审核结论。对审核结论为不符合、限期整改的,应向申请人说明理由。
现场核查人员应制作《食品经营许可(销售类)现场审核笔录》,经申请人核对无误后,在《食品经营许可(销售类)现场审核笔录》上签名或者盖章。申请人拒绝签名或者盖章的,审核人员应当注明拒签情况。
感谢你的观看
感谢你的观看
食品经营许可(销售类)审核范围
(一)食品经营项目:
预包装食品销售 □
(含冷藏冷冻食品 □、不含冷藏冷冻食品 □)
散装食品销售 □
(含冷藏冷冻食品 □、不含冷藏冷冻食品 □;含熟食 □、不含熟食 □)
特殊食品销售 □
(保健食品 □、特殊医学用途配方食品 □、婴幼儿配方乳粉□、其他婴幼儿配方食品 □)
其他类食品销售 □
(二)食品销售者类别:
食品批发经营者 □
商场超市 □
食品便利店
市场内商户
□
□
食品自动售货销售商 □
网络食品销售商 □
感谢你的观看
感谢你的观看
食品经营许可 ( 销售类)审核表一
项目 标准
序号
分类 序号
1
2
3
人员
一
管理
4
5
6
7
制度
二
建立
8
9
10
标准
核查标准
评价意见
合理缺项
等级
食品经营者应当配备专职或兼职食品安 全管理人
□符 合
员, 应当经过培训和考核 。
***
□不符合
食品经营企业应建立食品安全管理机构,明确岗位
□符 合
**
职责。
□不符合
食品批发经营企业、商场超市食品安全管理人员经
□符 合
**
过培训和考核,并能够提供相关证明材 料
□不符合
个体工商户食品销售者可由业主担任食 品安全管
□符 合
**
理人员,也可以委托他人,应提交委托 书。
□不符合
□符 合
从事接触直接入口食品销售人员取得的 健康证明。
***
□不符合
□符 合
清真食品销售人员的身份证明
**
□不符合
食品经营者应当建立以下食品安全的管 理制度:
(1)从业人员健康管理制度和培训管理制度、(2)
食品安全管理员制度、( 3)食品安全自检自查与
□符 合
报告制度、( 4)食品经营过程与控制制度、( 5) ***
□不符合
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制 度、(6)
进货查验制度、(7)食品贮存管理制度、(8)废
弃物处置制度、( 9)食品召回制度等。
食品经营企业还应建立进货查验记录制 度、食品安
□符 合
***
全突发事件应急处置制度等。
□不符合
□符 合
从事批发经营企业应建立食品销售记录 制度。
***
□不符合
从事特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其
□符 合
他婴幼儿配方食品等特殊食品经营的经 营者按照
***
□不符合
相关规定建立相应制度。
感谢你的观看
感谢你的观看
11
与食品经营项目、品种、规模、数量等相适应的设
□符 合
**
场地
备设施清单、销售区域布局、工艺操作流程等文件;
□不符合
三
设施
12
直接接触食品的设备或设施、工具、容器和包装材
□符 合
***
料等,应提供相应的产品合格证明材料 。
□不符合
连锁
13
食品销售连锁企业应填报总部的地址和 联系方式;
□符 合
四
**
经营
提供经营过程中由总部统一保存的各类 材料名录。
□不符合
自动
14
应提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地
□符 合
五
***
售货
点信息;
□不符合
申请销售散装熟食制品的,还应提交与挂钩生产单
散装
15
□符 合
位的合作协议(合同),提交生产单位的《食品生
**
六
食品
□不符合
产许可证》复印件。
食品药品监督管理局(
您可能关注的文档
最近下载
- 职场心理学培训课件.pptx VIP
- 第一单元作文“青春情怀”导写及范文 统编版高中语文必修上册.docx VIP
- 2024年大学毕业生薪资待遇与行业发展报告.pptx VIP
- 2025年新版招聘看护队考试题及答案.pdf VIP
- 2025最新小学“学宪法讲宪法”知识竞赛试题库及答案.docx VIP
- 博饼规则(含图及奖品分布).xls VIP
- 2024年~2016年历年事业单位场监督管理局面试真题及答案解析18套.docx VIP
- 从商业角度看《孙子兵法》受日本人喜爱的原因.docx VIP
- 抗精神药物常见不良反应.pptx VIP
- 统编版高中语文必修上册第一单元“青春价值”单元主题作文导写及范文赏析3篇.docx
文档评论(0)