蛋糕店规划规划策划书.docxVIP

创 业 计 划 书 院部 : 理学院 班级 : 应用化学 111 指导老师 : 许姣 创业店名 : 甜心糕点坊 创业代表人 : 陆永昆，孔赛 - 1 - 前言 作为青春的代言人，大学生洋溢着年轻的活力、充满着狂热的激情。校园大学生有着自己的消费特点：消费群体范围集中，针对性强，消费量大；容易受周围环境的影响，消费易引导；容易形成潮流，而且迅速向周边地区辐射；接受能力强，尤其对新鲜事物的接受能力。 对于这一群体， 消费量较大且购买力较强， 甜品的市场潜力巨大， 但校园周边并无较多甜品店满足学生需求， 同时这些甜品店也只单纯的供应成品， 缺乏特 色。而现在的大学生都十分追求创意，对新奇事物有着强烈的好奇心，对于 90 后的学生们来说大多都很缺乏自主动手能力。 针对这一市场空白和特点， 我们甜心坊提供 DIY 特色服务，为顾客提供一个实践平台， 让其通过用 DIY 的方式，发挥自己的想象力，亲自动手制做出自己理想中的糕点，使其得到精神上的满足！ 就传统糕点来说，原材料基本相同、口感相对单一、热量低、营养少，使其无法进入部分特殊人群的消费市场，如肥胖者、老人、和先天营养失衡 的人群，缺点诸多，这也就使得糕点只能成为饭后 / 闲暇之余的小甜点，没有更加广阔的可发展空间， 而定位在了一个有限的市场范围内， 使其无法突越有限的空间，而今在当今高速发展的科技的引领下， 我们将突破这一传统， 使得