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第一章 基因工程 第一节 基因工程概述 一．基因工程的概念 操作环境 操作对象 操作水平 基本过程 结果 生物体外 基因 分子水平 剪切→拼接→导入→表达 人类需要的基因产物 由于基因工程是在 DNA分子 水平上进行操作 , 因此又叫做 重组 DNA技术 。 二．基因工程的基本工具 （一）“分子手术刀”—— 限制性核酸内切酶 （简称限制酶 ） 1 ．来源：主要是从 原核生物 中分离纯化出来的。 2 ．功能：能够识别双链 DNA 分子的某种 特定 的核苷酸序列，并且使每一条链中 特定 部位的两 个核苷酸之间的 磷酸二酯键 断开。 3 ．结果：经限制酶切割产生的 DNA 片段末端通常有两种形式： 黏性末端 和 平末端 。 （二）“分子针线”—— DNA 连接酶