《有机物的鉴别和提纯》专题复习学案高品质版.docxVIP

《有机物的鉴别和提纯》专题复习学案 【知识回顾】 (一)有机物鉴别 : 鉴别有机物，必须熟悉有机物的性质（物理性质、化学性质） ，要抓住某些有机物的特 征反应，选用合适的试剂，一一鉴别它们。 ．常用的试剂及某些可鉴别物质种类和实验现象归纳如下： 试剂 酸性高锰 溴 水 银氨 新制 过量 名称 酸钾溶液 少量 溶液 Cu(OH)2 饱和 被鉴别 含碳碳双键、三 含碳碳双 含醛基化 含醛基化 物质种 键的物质、烷基 键、三键的 苯酚 合物及葡 合物及葡 类 苯。但醇、醛有 物质。但醛 溶液 萄糖、果 萄糖、果 干扰。 有干扰。 糖、麦芽糖 糖、麦芽糖 酸性高锰酸钾紫 溴水褪色且 出 现 出现红 现象 白 色 出现银镜 红色褪色 分层 色沉淀 沉淀  FeCl3 碘水 酸碱 NaHCO3 溶液 指示剂 羧酸 苯酚 淀粉 （酚不能使 羧酸 溶液 酸碱指示剂 变色） 呈现 呈现 使石蕊或甲 放出无色 紫色 蓝色 基橙变红 无味气体 2 ．卤代烃中卤素的检验 取样，滴入 NaOH 溶液，加热至分层现象消失，冷却后 加入稀硝酸酸化 ，再滴入 AgNO 3 溶液，观察沉 ．．．．．．． 淀的颜色，确定是何种卤素。 ．烯醛中碳碳双键的检验 1）若是纯净的液态样品，则可向所取试样中加入溴的四氯化碳溶液，若褪色，则证明含有碳碳双键。 2）若样品为水溶液，则先向样品中加入足量的新制Cu(OH) 2