白洗猪种质资源保护项目实施方案.pdfVIP

贵州省地方畜禽良种保护项目 实 施 方 案 项目承担单位：施秉县畜牧兽医局 通 讯 地 址 ： 施秉县城关镇双江路 E — — m a i l ： 邮政编码： 556200 项 目 负 责 人 ： 吴位雄 联 系 电 话 ： 项 目联 系 人 ： 吴通贵 联系电话： 建 设 时 间 ： 一年 主 管 部 门 ： 贵州省农业厅 保 护 品 种 ： 白洗猪 申 请 日 期 ： 2007 年 5 月 贵 州 省 畜 牧 局 制 2007 年 5 月 30 日 一、 项目建设的背景和必要性、可行性 白洗猪（又称苗寨猪）是贵州省东南部的一个地方猪品种，同种异 名的猪品种有施秉县的白洗猪、黄平县的谷陇猪、镇远县的金盆猪、岑 巩县的平庄猪、天柱县的坪地猪、翁安县的小河山猪等。白洗猪产于苗 岭以北的舞阳河、清水江水系一带，其中心产区在施秉县的白洗、翁西 及黄平县的谷陇等地， 分布于雷山、 凯里、剑河、 台江等县的部分地区。 由于白洗猪的产区为清水江一带，为苗族人民聚居之地，地处偏僻，交 通闭塞，成为一个自然闭锁，半闭锁区域，故白洗猪很少与其他种猪交 流混杂，在长期的自群繁育及苗族人民的精心选育下， 形成了体型中等， 基因纯合，耐粗饲，早熟，肉味鲜美，香醇，胆固醇低，母性好，发情 明显等特点的白洗猪经济类群，贵州省畜牧兽医科学研究所曾采用一贯 育肥方式，对白洗猪作育肥性能测定显示，在贵州省 9 个地方猪种对比 育肥试验中，白洗猪的饲料利用率居首位，增重速度居第二位。而黄平 县畜牧局也曾对白洗猪进行育肥试验，结果显示，白洗猪屠宰率高，胴 体品质优。平均屠宰率 73.1%,膘厚 5.26 厘米，皮厚 0.35 厘米，后腿占 胴体的 25.4%，花板油占胴体重的 11.75%，眼肌面积为 17.50 平方厘米， 瘦肉率 46.01%，脂肪率 21.4%，皮与骨分别占胴体重的 13.31%和 7.53% ， 已被收录入《贵州省畜禽品种志》，并被列入《贵州省畜禽品种资源保 护名录》、《中国畜禽遗传资源目录》。 然而，自八十年代以来，由于广泛开展杂交改良，而忽视了对白洗 猪种质资源的保护工作，种群数量逐年锐减，加上农村长期没有饲养种 公猪的习惯，都是采用断奶后 2-3 月龄的幼龄公猪配种，高度的近交繁 殖，虽然保持了品种的纯度，但退化程度也比较严重。据贵州省畜禽品 种志 1993 年 11 月的统计，白洗猪有 32 万余头，成年母猪 3 万余头， 而我县去了年 9 月份调查，全县仅有 682 头（其中成年母猪 56 头）， 邻县（黄平、镇远、剑河、台江）加起来不过 3000 头，成年母猪不过 200 头。白洗猪的数量如此骤减，品质退化，引起了我县县委、县政府 的高度重视，积极采取一系列措施对施秉县白洗猪种资源实施保护。但 是，由于受到资金投入的制约， 效果不明显， 种群数量仍然呈递减趋势， 濒临灭绝边缘，如不及时开展种质资源的保护工作，势必造成白洗猪种 质资源的遗失。因此，开展系统、科学的保护工作已势在必行，刻不容 缓。 白洗猪的发展有下面两个优势：一、白洗猪是苗疆腹地的苗族人 民在一个自然闭锁，半闭锁区域的特定自然条件下饲养的 , 饲喂的是大 自然采摘的几百种牧草 , 给饮的是纯净的山泉 , 基