酶的应用和生物关键技术在其他方面的应用.docVIP

第二讲　酶应用和生物技术在其它方面应用 1.下列相关果胶酶叙述，不正确是 (　　) A．果胶酶能瓦解植物细胞壁和胞间层，使榨取果汁变得轻易 B．果胶酶可使果胶分解成可溶性半乳糖醛酸，使浑浊果汁变澄清 C．果胶酶包含多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等 D．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能合结果胶酶，动物也能合结果胶酶 2．有些人测定了A、B、C、D四种植物体内多个酶活性和温度关系，结果以下图所表示。依据图中信息，你认为在25摄氏度条件下，竞争能力最强生物和对温度适应范围最广生物分别是 (　　) A．B和D B．B和C C．B和A D．A和C 3．伴随生物技术发展，酶在社会生产、生活中应用越来越广泛。下列说法错误是 (　　) A．利用酶生产一些化工产品，能显著降低能耗、降低污染、节省成本 B．“加酶洗衣粉”洗涤效果和水温、酸碱度相关，和污物或衣物性质无关 C．用于诊疗消化不良症肠溶多酶片含有多个消化酶，但嚼服后失去疗效 D．要较长时间保持酶活性，多种酶制剂全部应保留在低温条件下 4．相对分子质量不一样蛋白质在凝胶中进行过程可表示为图中哪一个 (　　) 5．多聚酶链式反应(PCR)是一个体外快速扩增DNA片段技术。PCR过程通常经历下述三十数次循环：95℃下变性(使模板DNA解旋)→55℃下复性(引物和DNA模板链结合)→72℃下延伸(形成新脱氧核苷酸链)。下列相关PCR过程叙述中不正确是(　　) A．变性过程中破坏是DNA分子内碱基对之间氢键，也可利用解旋酶实现 B．复性过程中引物和DNA模板链结合是依靠碱基互补配对标准完成 C．延伸过程中需要DNA聚合酶、ATP、四种核糖核苷酸 D．PCR和细胞内DNA复制相比所需要酶最适温度较高 6．下面为番茄植物组织培养过程步骤图解，以下相关叙述不正确是 (　　) A．脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，在此过程中植物激素发挥了关键作用 B．再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官过程 C．从叶组织块到种苗形成过程说明番茄叶片细胞含有全能性 D．人工种子能够处理有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题 7．某组织培养试验室愈伤组织被真菌严重污染，为查找污染原因设计了4个试验，试验条件除图示外其它均相同。下列各图表示试验结果。据图不可得出初步结论是(　　) A．污染关键是培养基灭菌时间短造成 B．污染关键起源于组织培养所用离体组织 C．调整培养基pH不能处理污染问题 D．调整培养温度不能处理污染问题 8．在上个世纪50年代，酶已经大规模地应用于各个生产领域，到了70年代，大家又发明了固定化酶和固定化细胞技术。请回复相关酶和固定化细胞方面问题： (1)在实际生产中，固定化酶技术优点是_____________________________________， 和固定化酶技术相比，固定化细胞固定是______________________________。 (2)制备固定化酵母细胞，常见包埋材料是________，使用方法是______________(填出号码)。 (3)酶活性通常见酶催化某一化学反应速率表示。在酶活性测定中，酶反应速率用单位时间内、单位体积中________________________来表示。 (4)使用纤维素酶和化学方法全部能分解纤维素，请说出使用酶处理优点。 ________________________________________________________________________。 (5)分离纯化特定酶，常使用方法是凝胶色谱法和电泳法。使用凝胶色谱法分离酶，最先分离出来是分子量________(大或小)酶分子。使用电泳法分离酶，影响酶电泳速度原因有_________________________________________________________________。 (6)为何通常不能用加酶洗衣粉洗涤丝质及羊毛衣料？ ________________________________________________________________________。 9．某生物爱好小组以α－淀粉酶为试验材料进行试验：用凝胶色谱法测定α－淀粉酶相对分子质量。请回复下列问题： (1)凝胶色谱法原理是_____________________________________。 (2)在装填色谱柱时不得有气泡原因是_____________________。 (3)某人欲使用凝胶色谱法比较α－淀粉酶、唾液淀粉酶两种蛋白质分子质量大小，请你选择需要材料，借用图所表示试