高考生物一轮复习 3.9降低化学反应活化能的酶.ppt 68页

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  • 2021-01-16 发布

高考生物一轮复习 3.9降低化学反应活化能的酶.ppt

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    第9课时 降低化学反应活化能的酶;一、酶的作用和本质 [判一判] 1.细胞代谢的主要场所是线粒体(  ) 【答案】× 2.酶在生物体内有催化和调节作用(  ) 【答案】× 3.酶是活细胞产生的具有催化作用的蛋白质(  ) 【答案】×;4.活细胞都能产生酶,有些酶中含有核糖(  ) 【答案】√ 5.酶催化作用的实质——提高化学反应的活化能,使化学反应顺利进行(  ) 【答案】× 6.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶(  ) 【答案】× 【解析】在叶绿体、线粒体中含有,而叶绿体、线粒体都属于细胞质。 7.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶(  ) 【答案】√ 【解析】但线粒体中不含该酶。;[想一想] 1.酶的基本单位是什么? ______________________________________________ 【答案】大多数为氨基酸,少部分为核糖核苷酸。 2.能催化淀粉酶水解的酶是哪种? ______________________________________________ 【答案】蛋白酶。;二、酶的特性 1.________:酶的催化效率大约是无机催化剂的107~1013倍。 2.专一性:每一种酶只能催化____________化学反应。 3.酶的作用条件较______:在________的温度和pH条件下,酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显______。在过酸、过碱或温度过高条件下酶会________,而在低温条件下酶的活性______,但________。;[练一练] 嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂,就酶的作用特点而言,下列使用方法中最佳的是(  ) A.炒肉的过程中加入 B.肉炒熟后起锅前加入 C.先用沸水溶解后与肉片混匀、炒熟 D.室温下与肉片混匀,放置一段时间,炒熟 【答案】D 【解析】酶的活性容易受到温度、酸碱度的影响而失活,所以要保持酶的活性,才能使之发挥作用。A、B、C项在反应之前都经高温处理了,所以酶失去活性;只有D项,先让酶反应,后炒熟,不影响酶发挥作用。;三、酶本质的探索 [连一连];1.教材第78~79页实验及控制变量:1~4号试管中,自变量是什么?因变量是什么?无关变量呢?实验组和对照组是? 提示 自变量为“加热”“Fe3+”和“H2O2酶”;因变量为产生气泡的数量及速度;无关变量为H2O2的量及浓度、肝脏研磨液的新鲜程度;??验组为2、3、4号试管,对照组为1号试管。; 2.根据教材第81页[关于酶本质的探索],完成第82页基础题第1题。(生物史方面的考查) 3.教材第85页中间小字部分——不同生物酶的最适pH、温度及酶失活问题。 4.教材第86页中“二”拓展题。 5.教材第87页酶的实践应用。 ;【答案】蛋白质 RNA 活化能 高效性 专一性 ;【典例引领】 1.下列有关酶的叙述正确的是(  ) A.凡是活细胞都能产生酶,酶可以由具分泌功能的细胞产生,也可以从食物中获取 B.酶只有在细胞内才起作用,既能催化细胞内化学反应,又能在新陈代谢和生长发育中起调控作用;C.将淀粉酶溶液中加入双缩脲试剂发现溶液出现紫色,说明酶的化学本质一定是蛋白质 D.将H2O2酶和蒸馏水同时等量加入H2O2溶液中,发现在有酶的试管中迅速出现大量气泡,说明酶的确降低了反应的活化能,具有催化作用 【答案】D;【解析】酶一般由活细胞产生,在适宜条件下可在细胞外发挥催化作用;酶作为催化剂只起催化作用,降低反应的活化能,可以通过化学试剂来验证酶的本质,酶的化学本质绝大部分是蛋白质,极少部分是RNA。 排雷 涉及酶的概念理解要抓住这样几个关键词:“一般由活细胞产生”“适宜条件下起催化作用”“降低活化能”“绝大多数为蛋白质”。;【考点剖析】 1.酶的概念拓展;【对位训练】 1.(经典题)为了验证口腔的分泌液中有蛋白酶,某学生设计了两组实验,如下图所示。在37 ℃水浴中保温一段时间后,1、2中加入适量双缩脲试剂,3、4中不加任何试剂,下列实验能达到目的的是(  ) A.实验② B.实验① C.实验①、实验②都能 D.实验①、实验②都不能 【答案】A;【典例引领】 2.图示为37 ℃时不同条件下的同种酶的酶促反应速度曲线,下列叙述错误的是(  );A. OA段反应速度的大小主要取决于底物的浓度 B.AB段反应速度不再提高的原因是酶数量有限 C.当pH=1时,该酶的结构将被破坏 D.根据图不能得出酶的最适pH为1.5 【答案】C;【解析】题目信息包括:①曲线Ⅰ和曲线Ⅱ为同一种酶在不同pH下的反应速率曲线;②pH=1.5时的反应速率比pH=5时的反应速率快。此题考查外界条件对酶活性的影响和识图读图的能力。OA段反应随底物浓度的增大而加快,反应速率的大小主要取决于底物的浓度。AB段反应速率不再提高,说明底物浓度

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    • 审核时间:2021-01-16
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