《清真超市策划书参考》.docxVIP

清真超市策划书参考 篇一：清真食品策划书 目录 、—刖 TOC \o 1-5 \h \z 本 次 策 划 的 意 义 和 目 的 4 清 真 食 品 市 场 调 查 情 况 .4 环 境 分 析 8 产 品 分 析 11 \o Current Document SWOT 分 析 13 市 场 机 会 分 析 14 15市 场 营 销 组 合 策 略 15 (4P) 算 19 刖曰 新牌自古以来就是一个多民族聚居的地区， 在现有的47 个民族中，维吾尔、哈萨克、回族等 10个民族有食用清真 食品的习惯，是全国穆斯林聚居的最大省区。我区有清真饮 食习惯的少数民族人口达到 1100万人，占到全国食用清真 食品少数民族人口的一半多，占全牌人口总数的近 60%同 时，我区清真食品种类繁多，口味独特，拥有得天独厚的清 真食品及用品市场。清真食品生产、经营企业从大到小遍布 全牌各地，香喷喷的烤半肉串、抓饭、馔、傲子等，深受各 族群众喜爱。 清真食品以其“绿色、纯净、无污染”的优良品质和富 有特色的饮食文化内涵，迎合了现代人对健康食品的新需 求。 清真食品在追求原始、质朴、绿色、安全、纯天然、讲 究原汁原味的消费时尚的潮流下，受到越来越多的消费者的 青睐。 新牌清真食品丰富，生产制作历史悠久，有机和绿色食 品居多，深受各民族群众的喜爱，具有广阔的市场前景。 一.本次策划的意义和目的 清真食品生产和经营中一些违法、违规现象不时发生， 一些企业和个体工商户在经济利益驱动下，违反清真食品管 理法规制度，擅自悬挂清真标志，私自转让、倒卖清真食品 标志，一些食品私自冠以“清真”字样，损害了消费者的权 益，也损害了清真食品行业的声誉。 为了弘扬清真食品文化， 扩大品牌知名度。增加顾客源， 进一步扩大顾客的群里与人数，将清真食品全面推向市场。 所以通过此次策划以及实施来规划整合目前的清真食品市 场，使它更好发展。 二.清真食品市场调查情况 调研数据分析及说明 乌鲁木齐是一个多民族、多宗教的边牌首府城市，食用 清真食品的十个少数民族人口有 48万之多，占全市总人口 的近四分之一。我们本次调查就进行在于乌鲁木齐的大小清 真食品超市，各个清真食品市场。我们用问卷的方法来调查 了 96个人。 此次调查对象如下： 调查结果显示，情真食品的消费者绝大多数为女性，占 79%男性仅占21%在清真食品消费者的年龄分布上，主流 消费群体以中青年为主，35?50岁占％其次为18?35岁占％ 50岁以上占％此外，调查结果显示，清真食品消费者族别 的比例是，维族占 ％哈族占33%汉族占％ 我们可以把调查分析集中这么几个方面： 调查对象喜 欢清真食品的程度： 篇二：清真超市营运方案 超市营运方案 前言： 超市行业通过10多年的市场积累，市场经营也越来越 成熟，使得更多的投资商转向超市零售领域进行投资。但是 要如何经营好超市呢？首先就要了解超市的经营特点，进行 缜密的分析，确定发展方向，经营目标，制定出行之有效的 经营方案。才能使超市的经营者在今后的经营中立于不败之 地，并能在竞争激励的市场中长期持续的发展下去。 对于现在零售市场的大环境，公司领导提出在京成立清 真连锁超市的决定是非常具有前瞻性的。对于在北京成立清 真超市来说，市场基本上是一个空白。而在欧洲零售市场家 乐福、乐购已逐步在引进并成立清真商品专区，由此可见清 真商品要拥有独立的销售渠道势在必行。目前为止，北京的 清真超市只有牛街清真超市一家，它是由政府扶持，北京二 商组织开办的服务于牛街穆斯林朋友的清真超市，自 20XX 年开业至今已有7年的经营历史，但是通过市调了解到，超 市经营面积约有 3000仃，外租区与超市经营区的比例 1： 1。 超市商品sku数：在7000品左右，生鲜、食品类占 75%白 货只占25%其中清真食品约有 800品左右，清真用品服饰 约有150品。在清真商品陈列展示上商品陈列不突出，生鲜 食品没有做出特色。由此看出，牛街清真超市没有彰显出民 族特色，只是在地域上占领了先机。 要如何最好清真超市呢？首先要确定超市的定位，超市 的经营目标，制定出行之有效的经营方案，利用科学的系统 管理，严谨的预算方案，才能使我们的清真超市立于不败之 地，并保持可持续发展。 20XX年人口普查数据显示，居住在北京的回族朋友达万 人，如果按照每三人为一户计算，就是 78666户。每户每月 日常生活品消费500元计算，每月的消费额达到 3900万, 全年亿消费额。面对如此大的市场空间，北京仅有一家牛街 清真超市，远远不能满足回族朋友的需要。所以，我们的工 作目标就是要为广大穆斯林朋友与清真商品厂商朋友搭建 这样一个桥梁，创建一个全新的销售终端。 清真超市不仅要汇集本地乃至全国的清真商品，还要开 发国