七年级生物下册第8章第三节合理膳食与食品安全课件3北师大版.pptVIP

教学目的 ： 1 、 使学生认识合理营养及食品安全的 重要性。 2 、使学生能够运用所学知识，设计一份适合 自己的合理食谱。 3 、培养学生分析问题、解决问题的能力；并 使学生从中体会运用知识解决实际问题的 成功与喜悦。 教学准备： 教师： 搜集关于青少年生长发育现状问题、 中日青少年身高比较结果、牛奶对 人们生活的影响、什么是营养配餐等资料。 学生： 1 、分成小组，选出发言人。 2 、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料 和信息。 教学设计： 1 、学生阅读教师提供的资料，分小组讨论资料的相关问题。 2 、教师组织学生进行全班的交流和总结。 3 、学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关合理膳食和食 品安全的资料和信息。 4 、各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。 5 、各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。 资 料： 1. 汉堡包造就了美国严重超重超肥的一代，美 国政府试图将国民脂肪摄入量从 40% 降至 30% ， 却非常困难。而目前，洋快餐正在向我国青少年 大举进攻。部分青少年偏食洋快餐，那只是摄入 了高脂肪、高糖、高热量，而膳食纤维和维生素 极少。一旦形成饮食习惯，将影响一代甚至几代 人的身体素质。 2. 世界银行的统计表明，仅微量营养素缺乏，对发展 中国家经济造成的损失，至少占国民生产总值的 3 — 5% 。 据介绍，英国和西欧一些国家将 1790 年至 198