七年级生物下册313合理膳食与食品安全课件新版济南版.pptVIP

第三节 关注合理营养与食品安全 根据全国营养普查结果 ,95% 以上的中小学生早餐吃不好，出 现了视力下降、身高增长缓慢、 挑食偏食、注意力不集中、消瘦、 缺钙、贫血等学生营养素缺乏的 病症，使学生的身体素质、学习 效率明显下降，严重影响了学生 的正常生长发育。 2 良好的饮食习惯应该做好 哪几方面？ 一日三餐，按时进食； 不偏食、不挑食、不暴 饮暴食； 日本学校的营养午餐 在二次大战后，日本作为战败 国经济十分困难，在食品极度匮乏 的情况下，政府将学生营养作为一 项重大的国策来抓。于 1946 年开始 推行学校午餐制，于 1954 年颁布了 “学校午餐法”。在全国的中小学 校中建立了营养配餐 中心。每个配餐中心都配备了经过 专业培训的营养师，来指导和监督 营养午餐的制作。日本的学校午餐 计划在为学生提供均衡膳食，促进 学生的体格发育和身体健康方面， 取得了良好的效果。日本的体质和 战前相比，身高平均增长了 10 厘米， 体重增长了 8 公斤，体力和智力都 有较大的提高， 对战后日本经济的振兴起到了重要的作 用。 目前，在日本 99% 以上的学生都 能吃到营养均衡的学校午餐。现在的中 小学生是受益于这一制度的第二代，他 们身体发育状况从身高、体重、胸围三 项指标看，已超过我国同龄学生。以我 国 1985 年 12 岁男生与日本 1984 年同龄男 生相比较：身高平 均值，中国为 1