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Word Word 文档 一、名词解释 1?饲料添加剂一一是指为了某种目的而以微小剂 量添加到饲料中的物质的总称。 添加剂预混料一一由一种或多种添加剂与载体 和（或）稀释剂均匀混合后的混合物。 饲料添加剂学——是研究饲料添加剂性质及其 对动物生命活动和生产作用规律的科学。 营养性添加剂一一是指添加到配合饲料中，平 衡饲料养分，提高饲料的利用率，直接对动物发 挥营养作用的少量或微量物质。主要包括合成氨 基酸、合成维生素、微量矿物元素及其它营养性 添加剂。 必需氨基酸 动物体不能合成或能合成但合 成速度慢且数量少，不能满足正常需要，必需由 饲料供给的氨基酸。 非必需氨基酸——动物体合成较多或需要较 少而不需要由饲料供给也能保证正常生长发育需 要的氨基酸。 限制性氨基酸——由于某种或某几种必需氨 基酸的不足，会限制对其它氨基酸的利用，这种 氨基酸称为限制性氨基酸。 氨基酸平衡 ——指配合饲料中各种必需的含 量等于动物对所需氨基酸的需要量。 维生素添加剂——是根据畜牧生产上使用要求 而制成的维生素化合物或混合物质。 维生素一一是维持动物正常生理机能和生命 活动必不可少的一类低分子有机化合物。 需要量一一指动物在正常生长、健康、理想的 生产成绩和适宜环境条件下，对各种营养物质数 量的需求。 供给量一一在实际条件下，为满足动物正常需 要，日粮中应供给的各种营养物质的数量。 最适添加量 能保证动物有最佳的生产性 能和饲料利用率、健康状况良好、能获得最大经 济效益所需添加的营养素的量。 常量矿物元素 动物体含量高于0.01% （包 括0.01%的元素。 微量矿物元素一一动物体含量低于0.01%勺元 素。 非营养性添加剂 ——指加入饲料中用于改善 饲料利用率、保持饲料质量和品质、有利于动物 健康或代的一些非营养性物质。主要包括饲料药 物添加剂、益生素、酶制剂、酸化剂、中草药及 植物提取成份、防霉剂、饲料调制剂、调味剂等。 药物饲料添加剂一一指为预防、治疗动物疾病 而掺入载体或稀释剂的兽药的预混料。包括抗球 虫药类、驱虫剂类等。 抗生素——是微生物（细菌、真菌、放线菌等） 的发酵产物，对特异性的微生物具有抑制或杀灭 作用。 促生长类抗生素一一指以亚治疗剂量应用于 健康动物饲料中，以改善动物营养状况，促进动 物生长，提高饲料效率的抗生素。 加药饲料抗生素一一用于治疗，即动物在疾病 状态下使用的饲料抗生素，可以在有兽医处方的 情况下加入某些抗生素。 驱虫保健剂一一指添加于饲料，能防治畜禽寄 生虫病，促进畜禽生长和提高饲料利用率的饲料 添加剂。其种类很多，但一般毒性较大，只能在 加药饲料中使用。 饲用酶制剂一一是将一种或多种用生物工程 技术生产的酶与载体和稀释剂采用一定的加工工 艺生产的一种饲料添加剂。 益生素一一指可以直接饲喂动物，并通过调节 动物肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生 长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物， 又称为微生态制剂或饲用微生物添加剂。 寡糖（低聚糖）一一 指由2―― 10个单糖经 脱水缩合，以糖苷键连接形成的具有直链或支链 的低度聚合糖类的总称。 饲料酸化剂一一通常把能提高饲料酸度的一 类物质称为饲料酸化剂。 复合酸化剂一一是利用几种特定的有机酸和 无机酸复合而成的酸化剂。 中草药一一指草本植物的根、茎、叶和籽实， 也包括一些树、乔木和灌木的花和果。 饲料防霉剂一一指具有能抑制微生物生长繁 殖、防止饲料发霉变质和延长贮存期的饲料添加 剂。 复合防霉剂——由一种或多种防霉剂与某种 载体结合而成的防霉剂。 饲料抗氧化剂——能阻止或延迟饲料氧化，提 高饲料稳定性和延长贮存期的物质。 饲料调制剂 指饲料加工过程中为改善饲 料性状（饲料的形状、饲料的混合程度、饲料的 软化状态等）而添加的物质。 饲料黏结剂一一饲料生产过程中，为了使饲料 成形而加入的一类物质。 抗结块剂一一指使饲料和添加剂保持良好的 流散性，防止结块的物质。 青贮饲料调制剂 是一类加在青饲料中防 止青饲料霉变、酸败、腐烂，以保障青饲料良好 的适口性和营养价值的物质。 粗饲料调制剂 指对秸秆等粗饲料进行化 学处理时加入的一类化学制品。 饲料调质剂一一指能改善饲料的色和味、提高 饲料或畜产品感官质量的添加剂。 着色剂一一也称调色剂、增色剂。指用于增加 畜禽及水产养殖动物产品色泽的物质。 饲料诱食剂 又称引诱剂、食欲增进剂，是 一类为了改善饲料适口性、增强动物食欲、提高 动物采食量，促进饲料消化吸收利用而添加于饲 料中的特殊物质。 除臭剂一一具有抑制畜禽粪尿恶臭的特殊功 能的物质。 吸湿剂一一用于添加剂预混料的生产过程，以 控制其中的水分，保证它们的有效性的物 质。 缓冲剂 可使瘤胃pH显著下降，从而影响 瘤胃微生物活力，进而影响消化的物质。 42载体一一指能够承载