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冬季养生食谱大推荐 冬季养生吃什么好？推荐 3 类食物。 一、甜蜜水果类 ( 葡萄、红枣、桂圆 ) 含金量：富含磷、钙、铁等矿物质，并有多种维生素和氨基酸， 有补气血、强筋骨之功。《本经》中更是记载：“红枣味甘性温、脾 胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。” 推荐：可当一般水果吃，也可用作煲汤、粥。桂圆红枣粥，健脾 养心，补血安神。 二、深色蔬菜类 ( 菠菜、胡萝卜、南瓜 ) 含金量：含有丰富的铁质和胡萝卜素， 胡萝卜素可促进血红素增 加，提高血液浓度及血液质量。 南瓜中还含有“钴”和“锌”， “钴” 是构成血液中红细胞的重要成分之一 ; 锌则直接影响成熟红细胞的功 能; 铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血不可或缺 的原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。 推荐：新鲜南瓜汁、新鲜胡萝卜汁、排骨南瓜盅、南瓜银耳羹， 鲜甜美味，好喝又营养。 三、红黑药材类 ( 黑豆、黑木耳、发菜、红豆、花生 ) 含金量：铁质、蛋白质和氨基酸含量高。 黑色和红色的食物多有补血的功效。 黑色的食物入肾， 有助于肾 藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至 于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。 黑豆助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者 多吃有益。黑木耳养阴补血、润肺明目。花生则能补血止血。 推荐：花生焖猪蹄，黑豆鱼头汤，发菜猪骨汤。