最新第6节细菌和真菌的繁殖-教案(1).docx

教学过程设计意 图 教学过程 设 计 意 图 个 性 化 修 改 课题 第6节细菌和真菌的繁殖 授课日期 教学目标 1、 能说出细菌的结构及分类 2、 能说出细菌分裂的方式 3、 能区分细菌和真菌的区别及了解常见的真菌的繁殖方式 4、 了解细菌真菌的利弊 5、 知道食物保存的方法以及在实际生活中的应用 教学重点、难 占 八、、 1、 细困真困的繁殖方式 2、 细菌和真菌结构上的区别 主要教学方法 导入：是什么使食物变味或发霉呢？ （细菌、霉菌等） 新课 —、使肉发臭的是一种单细胞生物 细菌。细菌很小，用放大镜看不到单个的细 菌，但我们可以看到大量细菌繁殖在一起所形成的细菌团，即菌落。在猪肉块上看 到的每一团细菌就是一个菌落。 二、 细菌 1细菌的结构 （1） 细菌的细胞没有成形的细胞核， 属于原核生物； （2） .细菌没有叶绿体，也没有摄食结 构，要依赖现存的有机物生存。 2、 细菌按形态分类： 螺旋菌、球菌、杆菌 3、 细菌的繁殖 细菌 分布广，数量多，繁殖快?细菌的繁殖方式：分裂生殖；无性生殖 4、 细菌的利与弊 弊：1 .有些细菌会使食物腐烂变臭 2 .有些细菌会引起动植物和人患病； 利：1.能治病；如大肠杆菌能合成对人体有益的 维生素B和维生素E 利用细菌可以制成酸奶，酸乳酪，醋，泡菜， 酸菜等. 细菌可作为分解者参与环境物质再循环； 三、 巴斯德消毒法 有些食物不能用咼