1岁半宝宝24款营养食谱.pptx

1 岁半宝宝 24 款营养食谱 ;钙量较多，而鱼中含维生素D，两者合吃，可发挥营养素的联动作用，使人体对 钙的吸收率提高很多倍。吃点鱼头豆腐汤，能让宝宝健脑养心，补充体力，提高 灵活性、适应力。 1 岁半宝宝食谱：鸡蓉豆腐汤 材料：鸡胸肉 50 克，豆腐 30 克，玉米粒 20 克，葱末 5 克，高汤 100 克， 盐少许 做法： 1、鸡胸肉剁碎，与玉米粒一起同高汤煮开。 2、豆腐捣碎，加入煮开的高汤中，放入葱末和盐调味，即可。 温馨小提示：宝宝在生长发育时，蛋白质???钙质的补充非常重要。豆腐和鸡 蓉就都是这两种营养素的最佳提供者，再加上拥有粗纤维和抗氧化功能的玉米 粒，这道汤的营养价值更高了。 ;3;; 做法： 1、海米或猪肉洗净后，在热水中烫一下。猪肉切小薄片。 2、油菜洗净，切成小段；豆腐洗净后，切成厚片，用油煎黄。 3、再取油锅，烧热后，放入海米（或肉片）和葱末、姜末爆炒，随后下入 豆腐、油菜段和少许水煸炒透后，放盐调味，即可。 温馨小提示：这道菜低脂肪、高蛋白质，很适合正在成长发育的宝宝。油菜 中含有的植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中的停留时间，促进新陈代谢。豆腐 还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振。 ; 3、锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和 香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调 味即可。 温馨小提示：香菇的营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒、抗癌。 含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后，更有利于宝宝吸收。 1 岁半宝宝食谱：肉末圆白菜 材料：肉末 40 克，圆白菜 60 克，鸡蛋 1 个，姜末少许，植物油适量，盐少 许 做法： 1、圆白菜洗净后，撕成小块；肉末加鸡蛋搅拌均匀。 2、起油锅，烧热后，下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒 6 分钟左右，加盐调味即可。 温馨小提示：圆白菜含有丰富的叶酸和维生素 C， 可以防衰老、抗氧化，提高宝宝的机体免疫力，这可补肾强骨，促进消化，增进 食欲。而且还有很好的抗癌作用。;7;; 2、上油锅烧热后，下入火腿丁炒至八成熟，然后加入菜花，焖熟后，加一 点盐，滴入生抽，即可。 温馨小提示：火腿所含蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等都很丰富，更为重要的 是火腿中含有 18 种氨基酸，包括 8 种人体必需的氨基酸，是给宝宝滋补的佳品。 而菜花中除蛋白质、钙、磷、铁含量较高外，还有丰富的维生素和胡萝卜素，常 吃可爽喉、开音、润肺、止咳。 ;10;; 1、猪排骨斩成小块后放入冷水锅大火煮沸，加一点醋后继续小火煮半个小 时左右，关火，捞出排骨，留汤。 2、将青菜洗净，切成小段；细面条中间折段，下入排骨汤中，开大火煮。 3、面煮到沸腾后，加入青菜段，边搅拌边煮，大约 5 分钟后，加盐调味， 即可。 温馨小提示：排骨汤中除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、 骨胶原、骨粘蛋白等，可为宝宝提供丰富的钙质。 ; 1 岁半宝宝食谱：鸡蛋蒸糕 原料：鸡蛋 1 个，胡萝卜 1/5 个，菠菜 1 棵，洋葱 1/5 个，盐若干 制法： 1、将洋葱、胡萝卜、菠菜用开水焯一下，然后切碎。 2、将鸡蛋捣好之后加冻开水，加蔬菜上锅蒸制。 ; 原料：米饭--1/4 碗，线鱼（罐头）--1/5 盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若 干，黄油--若干 制法： 1、将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。 2、在锅里涂好黄油，放入（1）和线鱼炒制。 3、蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤。关火焖 2-3 分钟。 ;15