农村义务教育学生营养改善计划食品安全责任追究制度.docx

农村义务教育学生营养改善计划食品安全责任追究制度 为加强和规范我校农村义务教育学生营养改善计划（以 下简称“计划” ）实施过程中的食品安全管理，保障学生饮 食安全，特制定本制度。 （一）要加强食品安全工作的领导，建立各司其职、各 负其责、密切配合、齐抓共管的工作机制和权责一致、全程 监管的食品安全保障机制，督促相关负责人员依法履行食品 安全管理职责， 落实专门人员负责 “计划” 的食品安全工作。 （二）各相关负责人员要认真履行职责，确保食品原料 生产、采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控，督促 学校建立健全食品安全制度，落实各项措施；配合食品药品 监管等部门与学校、供餐企业（单位）和托餐家庭（个人） 签订食品安全责任书，并进行食品安全检查，加强对食品原 料采购、加工、贮存、餐具消毒、清洁等环节监督管理。 （三） 学校实行食品安全校长负责制。建立健全并落 实食品安全管理制度。在卫生等部门的指导下，制定食品安 全事故应急预案，定期开展演练。不具备供餐条件的学校必 须从纳入“计划”的供餐企业（单位） 、托餐家庭（个人） 中选择供餐单位，并签订供餐合同（协议） ，明确双方的权 利和义务。充分发挥学生家长在确定供餐模式、配餐食谱和 日常管理等方面的作用。 漏报、（四）责任追究。对违反规定、玩忽职守、疏于管理， 导致发生食品安全事故， 或发生食品安全事故后迟报、 瞒报造成严重不良后果的，追究相应责任人责任；构成犯罪 的，追究其刑事责任。 漏报、 1、学校食堂、供餐企业（单位）和托餐家庭（个人） 不履行或不正确履行食品安全职责，造成食品安全事故的， 依法对校长、直接负责的主管人员和其他直接责任人员追究 相应责任。 2、卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、 食品药口监督管理部门或者其他有关行政部门不履行食品 安全监督管理法定职责、日常监督检查不到位或者滥用职 权、玩忽职守、徇私舞弊的，依法对直接负责的主管人员和 其他直接责任人员追究相应责任。