冰箱食物保鲜5个禁忌.docx

冰箱食物保鲜5个禁忌 很多人搜习惯性的把食物统统放进冰箱内，但这种做法却并不科学，食物的存放有着许多 需要注意的地方，食物在冰箱保鲜需要注意六个禁忌： 食物不宜过满 冰箱存放食物不宜过挤，最好是留有一定的空隙，这样才能让冰箱中的空气得以正常对流， 以此来减轻机组的负荷。而且过多的食物挤在一起，还非常容易导致食物间细菌的交叉感染， 导致人体出现各种不适以及各种疾病。 肉类食物要处理 在购买一些鱼肉、猪肉、牛肉等食物时，最好是能进行一些相对应的处理后， 再放入冰箱。 像鲜鱼、肉等食物最好是先用塑料袋封装，再放入冷冻室贮藏。而蔬菜、水果则要把外表的水 分擦干，再放入冰箱最下面，以零上温度贮藏为宜。 拒绝瓶装饮料 对于外表有包装的食物，比如各类饮料、牛奶等食物，最好不要放入冷冻室，以免冻裂包 装瓶。存放的最好位置应该是冷藏箱内或门档上， 温度最好是保持在4C左右温度贮藏为最好。 拒绝过烫食物 有些人喜欢将刚刚出锅的食物就立马放进冰箱冷却， 希望能在短时间之内就能吃到爽口的 食物，但这些过烫的食物如果尽早放入运转着的冰箱内， 很有可能会减短冰箱的使用使用寿命。 生熟食物不能放一起 生食以及熟食其存放时间以及温度要求都有着不同的规定， 而且在生食中普遍都存在有各 种寄生虫以及细菌，喝熟食放在一起会污染了熟食。同时不要把食物直接放在蒸发器表面上， 要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。 冰箱的确是能帮助我们保鲜食物， 但同时也是各种细菌以及病毒的滋生地， 因此在平时一 定要注意定期清洁冰箱，以此来保证冰箱的卫生。