雷竹笋保鲜及深加工项目.docx

××省** 县雷竹笋深加工 项目建议书 主管部门：江西省农业厅 承担单位： ** 县××农民专业合作社建设地点： ** 县城南工业园区 编写时间：二○○八年十一月 PAGE PAGE 10 江西省** 县雷竹笋深加工项目建议书 一、项目摘要 1、项目名称：江西省 ** 县雷竹笋深加工项目 2、建设单位： ** 县** 农产品农民专业合作社 3、建设地点： ** 县城南工业园区 4、建设年限： 2009 年-2010 年，为期两年。 5、建设规模和内容： 建设雷竹笋干加工厂房、 休闲笋干加工厂房、手剥笋加工厂房各 1500 平方米，共 4500 平方米。建设原料仓库 1000 平方米，新增加工设备若干。年加工雷竹笋干 1 万吨。 6、投资估算：总投资 600 万元，其中申请国家项目资金 500 万 元，地方财政配套和单位自筹 100 万元。运行流动资金自筹。 7、效益分析：预计加工各类雷竹笋干 1 万吨，年可创利 300 万元,投资回收期 2 年。社会效益和生态效益显著。 二、项目背景 雷竹笋，是经许多专家认定的笋中之王，被誉为 “江南第一笋 ”。其色泽黄亮，肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸、糖、 磷、钙等多种营养元素。长期食用可促进抗癌、减肥、养颜、抗衰老之功效。雷竹笋以其丰富的营养和鲜美的口感，赢得了众多消费者的青睐，成为了广大市民餐桌上的一道佳肴。 ** 县属丘陵地带，草山草坡面积达 120 万亩。土壤类型由红壤、红黄壤、黄壤三种组成， PH 值适中，非常适宜种植雷竹。我县引进种 植雷竹已有十余年历史，在最早种植雷竹的曹溪镇西山、葛溪乡马安等村已形成了以雷竹笋专业化种植的“一村一品”格局。竹农通过种植雷竹采笋，收入有了大幅度的增加，远高于全县农民平均收入。为 此，** 县委、县政府出台了关于加快雷竹产业发展的若干扶持政策， 以进一步推动雷竹产业的发展壮大，有效开发我县荒山荒坡，促进农民 收入的增加。目前，全县雷竹笋种植面积已达 2 万亩，推广潜力巨大。随着近几年雷竹种植在各地快速推广，市场上雷竹笋的供应量大 幅增加，原来竹农鲜笋不愁卖的历史已经结束，销售价格下降较快， 竹农的收入受到严重影响。在大批新雷竹园即将进入产笋期的情况下， ** 县** 农产品农民专业合作社未雨绸缪， 拟投资建设雷竹笋保鲜及深加工项目，通过保鲜贮藏，实现反季节销售。加工开发多种笋制品，提 高产品附加值，以维护好和发展好本社社员和广大竹农的经济利益， 促进雷竹产业的健康可持续发展。 三、项目建设的必要性和可行性。 （一）、项目建设的必要性 1、是实现雷竹产业化经营，提高农民收入的现实需要。 我县雷竹种植面积虽然具备了一定的规模，但产业链仍不完整， 全县没有一家雷笋专业化加工企业，竹农所采摘的雷笋都是通过经纪 人销售或直接在农贸市场上零售，产业发展尚停留在粗放式的经营模 式上。因此，通过项目建设，成立一家雷笋加工龙头企业，将有效带 动整个雷竹产业的发展，切实保障竹农的利益，促进农民收入的增加。 2、是促进农民合作社发展壮大的有效途径。 本社自成立以来，加入合作社的社员较多，已成为我县规模最大的农民专业合作社。但本社自身却没有一个经济实体，只是充当了原来农产品流通协会的职责，为农民提供种植技术服务和市场信息，与社员的联结性不强，失去了合作社成立的宗旨。通过项目建设，既解决了竹农的雷笋销售问题，又能实现一定的经济效益，为全体社员创收和增加财政税收，使合作社的发展进入良性轨道，可谓一举多赢。 3、是提升产品竞争力的根本需要。 新鲜的雷笋从采摘到上市销售的最佳时间只有两天，时间一长， 雷笋的颜色就开始变黄变暗，口感也没那么爽口鲜美了，滞销的雷笋只能粗处理晒咸笋干用。若通过加工成其他笋制品，将大大提高其附加值，如一公斤的鲜笋只能卖三四元，如果做成真空包装的油焖笋， 就可以卖到 50 元一公斤，经济效益十分可观。 （二）、项目建设的可行性 1、雷竹笋加工原料有保障。目前我县已种植雷竹 2 万亩，以平 均亩产笋量 1000 公斤计算，全县年总产笋量可达到 2 万吨。预计在加工厂建成以后，我县雷竹种植面积将会快速扩大，即使不考虑收购 周边县市的雷笋，也完全能保障加工原料的供应。 2、当地政府大力支持。 我县县委、 县政府高度重视雷竹产业的发展，出台了一系列扶持政策。我县雷竹产业发展的战略规划已经构建， 雷竹笋深加工项目已成为我县重点投资项目之一。 3、交通便利，区位优势明显。 ** 县位处××省××市西大门，311 高速、 320 国道、浙赣线横贯境内，距上海车程仅 6 小时，县内公路 基本实现村村通。 四、产品供求分析及预测 雷竹笋是森林蔬菜新秀，含有丰富的人体必需元素，是纯天然绿色食品，它性寒味甘、清热解毒、消食去烦、和中润肠，益气