生命中的基础有机化学物质教案人教课标版2(美教案).docxVIP

第二节 糖类 教学目标 、知识与技能： （）使学生掌握糖类的主要代表物 : 葡萄糖、 蔗糖、 淀粉 、纤维素的组成和重要性质 , 以及它们之间的相互转变和跟烃的衍生物的关系。（）能举例说明糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。 、过程与方法： 运用类推、迁移的方法掌握糖类主要代表物的性质， 通过探究实验， 完成知识的建构。通过合作探究，再次体会到实验是学习和研究物质化学性质的重要方法。 、情感态度与价值观： 通过单糖、双糖、多糖的探究实验， 使学生进一步体验对化学物质的探究过程，理解科学探究的意义，学会科学探究的基本方法，提高科学探究的能力，体验科学探究大的乐趣。 通过对糖类在实际生活中的应用的了解， 认识化学物质对人类社会的重要意 义。 教学的重点和难点 、教学重点：掌握糖类重要的代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素的组成和重要性质，它们之间的相互转变以及与烃的衍生物的关系。 、教学难点：糖类的概念、葡萄糖的结构和性质、纤维素的酯化。 教学过程 【第一课时】 [ 新课导入 ] “果实的事业是尊贵的，花的事业是甜美的，但还是让我赞美绿叶 的事业吧，她总是谦逊地专心地垂着绿荫的”。 （印度诗人：泰戈尔）诗人为何 对“绿叶”情有独钟？ 绿叶利用了廉价的水和二氧化碳， 化腐朽为神奇将光能转化为化学能， 通过 光合作用生成了葡萄糖。人们每天摄取的热能中大约来自糖类。 [ 提问 ] 你今天吃