服务营销有形展示策略.docxVIP

第章有形展示 海口香江得福酒店 海口香江得福酒店 海口香江得福酒店 海口香江得福酒店 香江得福酒店是香港人投资的,在餐饮方面档次是较高的。 该酒店将其整体的差异化定位在”饮食文化”上。顾客到香 江得福不仅能享受到高品位且风格独特的菜肴,更重要的是 在这里能享受到高雅文化的陶冶。 顾客步入酒店时,要通过一个长廊,这是特别用心设计的。 长廊两边都是高档材料垒成的透明墙,里边全部都是供人 使用的鲜活的海鲜 ＞人们在此可以欣赏到海洋世界。 当顾客进入不同的就餐包厢时，仿佛又进到不同民族文 化的博物馆，如中国厅、英国厅等。这些厅从空间布置、 墙上图案，以及家具造型.颜色都从分体现出民族的文化 特色f每一件物品都是一个独立的文化典故。酒店经营正 宗的粤.潮菜肴,主理师傅来自香港,每一道菜从造型到 名称都是精致的艺术品,而且每一道菜的原料来源及烹饪 流程,以及对人体的作用有都包含一个个精彩的故事。在 席间，伴随着优雅的音乐,顾客又能欣赏到大厅中心舞台 上优美的舞蹈表演。 〃饮食文化和的定位体现在香江得福经营的每一个环节 之中，因此这里每天顾客如织,香江得福在海口获得了巨 大的成功。 一、有形展示的作用 ?仁有形展示的概念 在服务市场营销管理的范畴内，一切可 传达服务特色及优点、暗示企业提供服务的 能力、可让顾客产生期待或记忆的有形组成 部分。  肓彩庚示的拘谑隶 服务场景 其他有形物 外部设