检测不同环境中的细菌和真菌教学设计.doc

检测不同环境中的细菌和真菌教学设计 ] ? 设计思路：通过生活中的一些数据引入，激发学生探究的兴趣。以规范的操作和知识储备为基础，以适当的问题为引导，发挥学生的创造性，适当拓展定量分析，通过科学的结果分析，形成以人个卫生习惯的生活决策，以提升学生的生物科学素养。 教学目标： 1、知识目标：通过探究能够说出细菌和真菌分布的特点 2、水平目标：学会细菌和真菌培养的一般方法，学会使用探究方法检测不同环境中细菌和真菌的分布状况 3、情感目标：增强合作意识，理解到养成良好卫生习惯的重要性。 教学重点： 1、说出细菌和真菌的分布的特点； 2、探究细菌和真菌的分布的方案设计和实践操作； 教学难点： 1、如何区分培养基中的菌落类型及描述他们的特点。 2、通过探究实验来明白细菌和真菌的分布。 课时准备：2课时 知识储备： 1、本节课核心概念：细菌和真菌在自然界中分布广泛。 2、菌落的概念，细菌与真菌菌落的区分 3、培养基的概念和作用，接种的概念 4、细菌和真菌的生存需要一定条件 探究准备： 1、制作培养基（因为需要操作高压灭菌锅，有一定危险性，故能够让学生在课前参与观看了解全过程，但不动手参与） 2、如何排除干扰因素：培养皿和培养基以及接种用工具消毒、在无菌接种箱中实行无菌操作 教学过程： 一、情境设置： 手是人体的“外交器官”，人们的一切“外事活动”，它都一马当先.都要用手来完成科学家做过这样一个调查，一只没有洗过的手，至少含有4万～40万个细菌。指甲缝里更是细菌藏身的好地方，一个指甲缝里可藏细菌38亿之多。流感病毒可在潮湿温暖的手上存活7天。所以，手是很脏的。而且外出旅游、参观学习、执行任务，手经常接触一些物品，都会把手弄脏。特别是传染病患者和一些表面健康实际身体内带有病毒者，常常把致病微生物传播到各种用品用具上，当健康人的手接触后，致病微生物便来到你的手上。 我们看似干净的手上，存有着那么多的细菌，是不是细菌只存有于我们的手上呢？根据上述材料，你对周围的常见物品有什么感想呢？ 生：可能我们的课本上有细菌和真菌 生：可能我们的铅笔盒上有细菌和真菌 生：可能我们常用的钱上有细菌和真菌 …… 俗话说：耳听为虚，眼见为实！让我们一块来探究一下常见的物品上是不是真的有细菌和真菌！ 二、自学相关知识，完成知识储备 不过实验成功的关键是充分的准备！ 在实验前，请大家先阅读课本67页至68页内容完成自学导读，弄清楚什么是菌落，细菌菌落与真菌菌落有什么区别！ 自学导读内容一： 1、什么是菌落？ 2、我们为什么观察菌落而直接观察细菌和真菌？ 3、什么是培养基？培养基的主要成分有哪些？ 4、什么是接种？ ? 三、探究思路： （一）回顾探究实验设计原则（注在这里主要强调对照实验原则）： 1、科学性原则 2、对照实验原则 3、重复性原则 4、环保低碳原则 （二）根据你自己的感想，提出自己的问题（引导学生由感想变成问题，逐步进入探究思维） 生：人的手上真的有细菌吗？ 生：我的课本上有细菌吗？ 生：我的头发上有细菌吗？ 生：我们常用的钱上有细菌吗？ 生：池塘中有细菌吗？（老师应提前用无菌玻璃瓶为学生采集好池塘水，以免造成危险） …… （三）根据问题作出假设 略 （四）材料用具： 每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿（已经高温灭菌）、无菌棉棒、透明胶带、标签纸、放大镜、自选需要测量的材料或物品 （五）设计实验方案：（引导学生使用前面所学过的“等异同录”模式实行设计） 1、等：（等量设置）取两组已经高温消毒的装有牛肉汁的培养皿，分别在其下面用标签纸标记为A组和B组，并在标签纸上记录好组别和实验日期。 2、异：（唯一变量） ???①用无菌棉棒擦取手掌心，在A组培养皿的培养基上轻轻涂抹，B不做处理。 ②用无菌棉棒蘸取土壤，在A组培养皿的培养基上轻轻涂抹，B不做处理。 ③用无菌棉棒蘸取池塘水，在A组培养皿的培养基上轻轻涂抹，B不做处理。 ④用硬币在A组培养皿的培养基上轻轻按一下，B不做处理。 在检测空气中细菌和真菌的分布时，能够引导学生实行一下简单定量实验，并由某一小组来完成 ⑤将第一步中的A组和B组改成A组、B组、C组和D组，然后将分别将A组、B组和C组置于学校的草坪上、操场上和讲台上打开均10分钟后，盖好培养皿，D组不做处理。 ⑥…… 注：以上每组任选其一，选择①～④之一的小组，须在无菌接种箱中操作，降低空气中细菌的干扰！ 3、同：（条件相同）分别将A组和B组（或A组、B组、C组和D组）置于相同的适宜温度下。 4、录：观察并用表格记录实验现象和结果 注意事项：1、培养皿在接种前不得打开，接种完成后迅速盖好，一直到交回实验室不得再打开，以免污染。 ??????????2、用废旧纸箱做一个纸盒，将两培养皿放入其中，以起到相同环境和保护的作用。 第二课时： 一、回顾细菌菌落和真菌菌