人教版高中物理选修11教案：4.5课题研究：社会生活中的电磁波高品质版.docx

第四章 电磁波及其应用 第 5 节 课题研究：社会生活中的电磁波 【课前准备】 【课型】 新授课 【课时】 1 课时 【教学目标】 1.学习从 “课题探究 ”中，经历科学研究的过程． 2.通过课题研究，使学生自主获得关于电磁波在社会生活中应用的拓展． 自主学习 收集家中利用电磁波工作的各种用品，请列表在下面，并写出其工作利用的是电磁波的哪种特性？ 与同学交流相互的发现． 【材料】微波是指频率为 300MHz-300GHz 的电磁波，是无线电波中一个有限频带的简称，即波长在 1 米（不含 1 米）到 1 毫米之间的电磁波，是分米波、厘米波、毫米波和亚毫米波的统称． 微波频 率比一般的无线电波频率高， 通常也称为 “超高频电磁波 ”． 微波作为一种电磁波也具有波粒二象性． 微波的基本性质通常呈现为穿透、反射、吸收三个特性． 对于玻璃、塑料和瓷器，微波几乎是穿 越而不被吸收． 对于水和食物等就会吸收微波而使自身发热． 而对金属类东西，则会反射微波．  【微波炉使用手册】 1.微波炉使用手册 2.本微波炉专为家庭加热及烹调食物而设计，故不适用于其他工商用途。 3.烹调食谱所提供的是烹调的大约时间，影响烹调时间的因素有：您所喜欢的煮熟程度，食物的初温、形状大小、份量和使用器皿的形状、大小以及食物的排列、遮盖、翻搅等。 请参阅食谱中的 “微波炉烹调技巧 ”，再参照这些因素，适当调整烹调时间。 4.一般情况下不可用微波炉煎炸食物，除非使用质量可靠的特制微波煎碟。具体参阅《格兰仕微波炉食谱》的有关内容 5.用户在使用微波炉之前，应检查所用器皿是否适用于微波炉。 A. 微波烹调时切勿使用金属器皿。带金边、银边的器皿也不应使用。微波炉中通常使用陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料 或 纸质器皿。 B. 窄颈瓶不可直接放入微波炉加热。 C. 使用保鲜纸遮盖食物烹调时，请将保鲜纸角 摺上，使蒸汽可以逸出。煮好后 将保鲜纸小心拆开，避免蒸汽灼伤。 6.使用时先放入转盘支承及玻璃转盘 ,再将盛好食物的器皿放在玻璃转盘上进行烹调。 7.微波炉内无食物时，请不要使微波炉工作，以免空载运行损坏机器。 8.每次使用完微波炉，最好将一盛满水的玻璃杯置于炉内玻璃转盘上，避免误操作损坏机器。 9.切勿将一般的水银温度计放入微波炉内边加热，边测量，以免引起打火或损坏机器。 烹调少量食物时，要多加观察，防止过热起火。 11.当食物在塑料、纸或其它可燃材料制成的简易容器中加热或烹调时，应随时注意，防止起火。 12.从微波炉内拿出食物和器皿时，应当使用锅夹或戴上隔热手套，以免高温烫伤。 13. 不要用微波炉储存任何物品。 14. 为防止玻璃转盘受损坏，请遵守下列事项 :A. 用水清洗玻璃转盘时，应先待玻璃转盘冷却。 B.切勿 置滚热食品或炽热容器于冷却的玻璃转盘之上。 C.切勿置冰冷食品或冰冷容器 于炽热的玻璃转盘之上。 D.注意玻璃转盘的最大负载重量不能超过 5kg。 15.烹调过程中发生冒烟或起火现象时，请不要立刻打开炉门，否则遇空气会加大火势，应立即切断电源。 16.警告 ——只有在已经提供充分的指导以致儿童能够采用安全的方法使用微波炉，并且明白不正确的使用会造成危险时，才能允许儿童在无人监控的情况下使用微波炉。 17.警告 ——不要直接加热装在密封容器内的液体或其它食物，因为这样有可能发生爆炸。 18.警告 ——如果微波炉门或门封已损坏，则不得再使用，直到经有资格的维修人员修好为止。 19.警告 ——除有资格的维修人员外，其他人来执行检修操作都是危险的，包括拆下防止微波能量泄漏的防护盖等操作。 20.警告 ——如果电源软线损坏，为了避免危险，必须由制造厂、其维修部或类似的专业人员更换。 21.警告 ——微波炉属于有人看管的产品，请在烹调过程中人不要离开现场。 22.警告 ——用微波炉烧开水时要尽量使用无盖的宽口容器。如要加入咖啡粉、奶粉、麦片或其它冲剂 【材料】微波炉的基本结构 微波炉的基本外形和构造 ① 门安全联锁开关 --确保炉门打开，微波炉不能工作，炉门关上，微波炉才能工作； ② 视屏窗 --有金属屏蔽层，可透过网孔观察食物的烹饪情况； ③ 通风口 --确保烹饪时通风良好； ④ 转盘支承 --带动玻璃转盘转动； ⑤ 玻璃转盘 --装好食物的容器放在转盘上，加热时转盘转动，使食物烹饪均匀； ⑥ 控制板 --控制各档烹饪； ⑦ 炉门开关 --按此开关，炉门打开。 工作原理 炉腔。炉腔是一个微波谐振腔，是把微波能变为热能对食品进行加热的空间。为了使炉腔内的食物均匀加热，微波炉炉腔内设有专门的装置。最初生产的微波炉是在炉腔顶部装有金属扇页，即微波搅拌器，以干扰微波在炉腔中的传播，从而使食物加热更加均匀。目前，则是在微波炉的炉腔底部装一只由微型电机带动的玻璃转盘，把被加热