生物反应动力学幻灯片.ppt

无标题;菌体生长基质消耗产物生成最佳工;菌体生长速率 基质消耗速率 代;菌体生长速率：单位体积、单位时;碳源+氮源 + 氧 细;vsc(X) 当基质既是能源又;代谢产物的生成速率vp：单位体;一、生物反应动力学分类二、发酵;发酵动力学分类分类依据及类型判;类型Ⅰ 这是一种产物合成与利用;以菌体细胞量为基准的产物生成系;dc(P)dt=βc(X)g/;发酵方法好氧发酵厌氧发酵液体表;分批式操作：底物一次装入罐内，;半分批式操作：也称流加式操作。;反复分批式操作：是指分批式操作;发酵方法分批发酵法补料分批???酵;是指在一个密闭系统内，投入有限;是指在分批培养过程中，间歇或连;是指以一定的速度向培养系统内添;分批发酵动力学 补料分批发酵动;分批发酵的不同阶段 微生物分批;c停滞期：接种物的生理状态和浓;dc(X)dt=μc(X) ;1942年，Monod提出了在;μm 微生物的最大;微生物生长过程的特征通常以得率;YX/O=c(X)-c0(X);c(X) ·-dc(S)dt=;产物形成与细胞生长相关dc(P;生产率（P）=产物浓度发酵时间;单一补料分批培养其特点是补料一;当c(S) =0时，微生物细胞;Fμc (X)′YX/Sc0(;重复补料分批培养：是指在培养 ;单罐连续培养的动力学 细;普通单级恒化器c0(X) =0;FVc (S)c0(S) FV;细胞浓度与稀释率的关系D=Dc;当D小时营养物被细胞利用 c(;当D=μm时，c(S)→c0(;当D＞μm时，系统不可能达到恒;连续培养生产率与分批培养生产率;PcPb=Dmcm(X)Pb=