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论酒店服务质量的提升 酒店是一个特殊的行业，它所提供的产品就是服务。在现代市场经济条件和 行业激烈竞争的环境中， 谁能始终提供优质服务， 谁就能兴旺发达； 反之必然被 淘汰出局。 因此，经营管理和优质服务是现代酒店生存和发展的两大车轮。 酒店 员工要提供优质服务， 提高服务质量， 就必须具有强烈的服务意识， 丰富的专业知识，还要有处理问题的灵活性和一定的权力作保障。 酒店服务质量存在的问题分析： 我国酒店业服务质量总体水平不断提升， 但也存在不少问题，如何从根本上推进酒店服务质量的提高成为酒店业发展面临的一大 问题。 1. 服务质量水平较低 2. 部门间缺乏服务协调 3. 服务质量管理效率低 4. 确保服务质量的“硬件”和“软件”不匹配问题产生的原因分析 管理者缺乏战略眼光 (1) 对服务质量重要性认识不够 (2) 对服务质量管理流于形式。 酒店员工整体素质不高 (1) 缺乏规范的行业劳动力水平认证及准入体系。 (2) 薪酬较低、难以吸引高素质人才。 (3) 酒店内部缺乏对员工持续的培训。 缺乏严密的质量控制系统 四、提高酒店服务质量的可实行措施 建设酒店行业服务水平支持体系 酒店管理者要强化服务质量意识 建立完善的服务质量管理体系 （ 1) 设立服务质量管理组织结构。 （ 2) 制订质量标准和质量目标。 管理控制要对路 （ 1) 实行首问责任制。 就顾客而言， 到酒店是花钱来