甘蔗生产技术 宿根蔗管理要点 知识点：宿根甘蔗生长特点.doc

《甘蔗生产技术》 PAGE PAGE 5 知识点：宿根甘蔗生长特点 一、宿根甘蔗栽培的意义 宿根蔗是指上季甘蔗收获后，遗留在地里的蔗蔸，在适宜的条件下，地下芽萌发出土长成的甘蔗，称为宿根蔗。从新植甘蔗收获后的蔗蔸萌发成长的甘蔗称为第一年宿根；从第一年宿根砍收后留下的蔗蔸萌发成长起来的甘蔗称为第二年宿根，以此类推。 宿根蔗在甘蔗生产中占有重要的地位，世界主要植蔗国家宿根蔗栽培面积约占植蔗面积的50％以上，宿根年限多为1 ～ 2年，也有4 ～ 5年的，如古巴4 ～ 5年，澳大利亚、夏威夷1 ～ 2年，我国宿根蔗栽培约占总植蔗面积的50％ ～ 60％，云南蔗区宿根蔗约占总植蔗面积的70％以上，宿根年限多为2 ～ 3年。 宿根甘蔗作为一种重要的栽培制度，具有如下优越性。 1.节约用种。云南蔗区的用种量居全国产蔗省（区）之冠，一般每亩新植蔗的用种员达0.8 ～ 1.0吨，大茎种的用种量则更大，实行宿根蔗栽培，即可大量节约甘蔗用种量。 2．节省劳动力，利于农事活动。新植蔗特别是春植蔗多在2 ～ 4月下种，此时正值春耕大忙季节，若种植宿根蔗可以节省整地（犁地、耙土、开沟下种等作业）用工，错开农事季节，有利于春耕生产的劳动力安排。 3．提早成熟。由于宿根蔗具有上造蔗桩庞大的吸收根系和营养体，有利于地下芽早生快发。在条件相同的情况下，一般都比春植蔗提早20 ～ 30天成熟，蔗糖分比春植蔗高1％ ～ 2％（绝对值），有利于糖厂提早开榨，延长榨期，提高开榨初期的蔗糖分。 4．有利于加快良种繁殖。对选育出并经过鉴定确定推广的良种，除采取特殊加速繁殖的措施外，多留养宿根也是良繁的一种方法。 5．宿根蔗的抗逆能力强。云南蔗区冬春干旱尤为突出，春植蔗下种后，出于干旱的影响，出苗率低，若遇特殊干旱年景，还可能造成失收。而宿根蔗由于具有庞大的吸收根系和营养体，根系吸收能力强，蔗芽不仅能早生快发，而且抗御干旱的能力比新植蔗强得多，因而，在遇到特殊不良环境时，比较容易获得稳定的产量，同时，由于具有早生快发的优势，一年宿根普遍比新植蔗增产。 二、宿根甘蔗的生长特点 宿根甘蔗萌发和生长与新植蔗有明显区别，首先宿根甘蔗是由上造甘蔗收获后留在地下蔗茎的蔗芽萌发而成的，宿根蔗萌发生长与地下茎蔗茎的营养条件以及萌发生长的土壤温度、湿度、养分以及通气状况有关；二是宿根具有上造甘蔗留下的老根系和萌发的新根系，这两种根系分布生长和作用时间都直接影响蔗茎伸长和产量。 （一）宿根蔗芽萌发的特点 上造甘蔗收获后留在地下的蔗桩（蔗头）一般长15 ～ 20 cm，每个蔗桩一般有芽6 ～8个。靠近土表部分的蔗桩，因为节间长，所以芽少，表土下10 ～ 20 cm蔗桩的节间密，蔗芽多。如果按上季甘蔗每田5000条蔗头计算，则每亩宿根蔗的地下芽不少于30000个。但是，并不是所有蔗芽都可以萌发，据调查，宿根蔗地下芽一般活芽数只占50％ ～ 60％，其中又能萌动的芽仅占活芽数的40％ ～ 50％，最终平均每个蔗桩只能出苗1 ～ 1.3株。地下芽主要分布在土表下10 ～ 20 cm处的土层，能萌动成苗的芽又主要在土表以下15 cm的表土层中，上层芽数量少，又多为死芽，即使能萌发，生长也很弱，还易受干旱、害虫为害，成苗率很低。 影响宿根甘蔗蔗芽萌发的主要因素： 1．温度。蔗芽萌发与温度有直接关系，蔗芽萌发的最低温度是13℃，而以26 ～32℃最为适宜，如果温度长时间在11 ～ 13℃时，对宿根萌发是不利的，在这样的温度范围内虽不致受冻死蔗芽，但蔗芽长期处在休眠状态下不能萌发，蔗芽生活力很弱乃至死亡，常常会造成严重缺苗断垄现象，甘蔗侧芽的致死温度为 -2℃左右，一般在冬季无严重霜冻危害，0～20 cm土层温度不低于0℃的蔗区，都有条件栽培宿根甘蔗。 2．土壤通气状况。土壤通气状况直接影响萌发过程中酶的活性和蔗糖分转化等宿根蔗萌发生长的生理活性。彻底开垄松土，改善土壤通气状况，宿根蔗蔸的转化酶活性比浅开垄松土的增长一倍以上，这有利于种芽萌发。研究表明，开垄的比不开垄的发株数增加48％，产量增加24％。 3．土壤水分。宿根蔗芽萌发与新植蔗一样需要一定的土壤水分供根系吸收，才能保证蔗蔸内营养物质转化、运输，提供蔗芽萌发生长所需要的各种营养物质。云南蔗区冬、春干旱，地上部分甘蔗收砍后，地面裸露，蒸发加强，无灌溉条件的旱地蔗，土壤水分不足是影响宿根蔗芽萌发的重要因素之一。排水不良，田间长期积水，土壤严重缺氧的蔗田，也不利于地下蔗芽萌发。 4．品种。在相同条件下，不同甘蔗品种其宿根蔗芽萌发率差异很大。就生理角度来看，宿根发株是分蘖特性的一种表现，一般分蘖力强的品种宿根性均较好，通常中小茎种分蘖较强，其宿根亦强；大茎种分蘖较差，宿