海参处理方法.docxVIP

海参和海茄子（茄参）在营养和作用上有什么区别？ 海参，特别是海刺参它的主要功能是通过人体的免疫功能，是药食同源的产品，海茄 子海产品，没有滋补功能。 （摘自： /questionhtml?an=3si=2 ） S海茄子是海参吗 .：悬赏分:10 I齋决吋间：2007-0-4 08:04 摂问者：可蹿玲0D 海茄子是海夢吗 瞬佔如何 孕妇可以吃海参呜 使用量多少适宜 最佳答案 是海参的一种但是营养价值和正常刺参有天壌之别、就像描和熊猫的价值.孕妇可以食用旦是不易 幼_天_个既可! 回昔吋间：2007*7-26 0631 |我来评论 海参的发制方法及最简单的吃法 先讲一下海参的种类： 海参的品种很多，大体可分为有刺和无刺两类，有刺的为刺参，无刺的为光参”或秃参” 。我们北方人主 要吃刺参。 再讲一下如何挑选海参： 主要是看肉质和含盐量。海参的外表以刺排列均匀为好；海参的肉质和含盐量按档次等级不同来分，一般肉 质肥厚，含盐量低的为上品。 然后讲一下海参的发制方法： 我的经验（这个经验绝对是自己的，哈哈）是一次取七个（一天一个，正好吃 一个星期），先冲洗一下，放到一个玻璃瓶中，倒入纯净水或矿泉水，浸泡一天，晚上烧一壶开水，倒入暖 瓶，再把海参放入焖一夜，第二天早上就发制好了。然后从暖瓶中倒出，用自来水清洗干净就可以吃了。多 余的放入冰箱。（友情提示：发制海参时，千万不要用带油的杯子，海参遇油即化） 最后讲一下海参的做法：通常我们吃海参是一天一个，身体弱的一天吃两个。虽然量很少，但天天一个吃法 就容易吃腻。所以吃法一定要变通。据说海参最好早上吃。 1、 我们可以空腹把海参直接吃到肚子里。 （嘻嘻，这适宜于胃口好、吃饭泼辣的勇敢的人） 2、 先把海参切碎，打两个鸡蛋，放少许盐，放三分之二的水搅拌， 然后盖好放入微波炉内， 四分半钟就好了， 取出后滴一点酱油和香油。如果想吃嫩点的就放入锅内在炉子上蒸即可。 3、 吃混沌时，切碎放入汤中，然后再放入虾皮、紫菜等。 4、 把海参切成四块，包水饺时单独包四个特别的。 5、 炖菜时可以把海参整个放入，稍煮一会，时间不要太长。 6、 海参还可以用葱烧，但我们一天只吃一个，感觉太麻烦，一般不这样做。用葱烧的海参一般就是市场上买 的10元一斤的草参。 7、 吃面条时，可以把海参切成三段（再小就找不到了） ，单独做一碗。 8我们做各种汤时，可以把海参切段或切碎放到汤里。 (摘自： /questionhtml ) 冬天吃海参提高免疫力 冬季天气冷，人体抵抗力下降，特别是老年人，更容易生病。海参体内含有50多种天然珍贵的活性物质， 以及丰富的维生素和人体所需的各种矿物质。常吃海参可以增加抵抗力、预防感冒、抗疲劳。 海参，俗称海中人参，是海洋中的珍品，名列八珍之首。海参性温，味甘咸，有滋阴补肾、养血润燥等 功效，是高蛋白食物，能够延缓衰老，增强免疫力，对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、特别是处于亚 健康状态的人群，堪称食疗佳品。对妊娠期和哺乳期妇女更有养血润燥、调经养胎、助产催奶的保养作用。 将发制好的海参直接食用，或炖鸡汤，或加蜂蜜水，既不破坏海参的营养，又有助于人体吸收。天伦海参店 经营的产品有：淡干海参、盐渍海参、海参胶囊。另外，特别推出不用发制的即食海参、即食鲍鱼，是走亲 访友的送礼佳品，市内还可以免费送货。 (摘自： /09/1106/16/5NESPLQT000120GR.html ) 建议：夏天海参吃多容易上火，尽量在冬天吃。 保存方法：收到快递后，拆包，把海参直接放入冷冻中，不需处理，吃的时候拿出来处理就可以 处理方法：解冻后，用剪刀顺着一边的小口剪开，拨开肚子，里面有一个黑色小沙囊，把它摘除掉，把里面的肠子用手拽断，肠子已经清洗过不需要再清洗(肠子不要清除掉，那个营养价值很高。 )然后按照上述 “黑体字”操作即可